Cara Menyimpan Sisa Ketupat Agar Tetap Empuk dan Tidak Cepat Basi

Dengan cara penyimpanan yang tepat, sisa ketupat Lebaran tetap bisa dinikmati bersama berbagai hidangan khas lainnya tanpa khawatir cepat basi.

1. Masukkan ke Dalam Kulkas

Kalau ingin disantap keesokan harinya, bisa menaruh sisa ketupat di dalam wadah yang tertutup rapat. Gunakan kotak bekal makanan atau kantong plastik kedap udara, lalu simpan di dalam kulkas semalaman. Langkah ini ampuh menjaga ketupat agar tidak cepat basi.

• Alasan Kartika Putri Vakum dari Media Sosial, Suami Ungkap Keinginan Istri

2. Awetkan di dalam Freezer

Apabila ingin menyimpannya untuk waktu yang jauh lebih lama, Chef Yuda menyarankan untuk membekukannya di dalam freezer. Nah, agar proses penghangatannya nanti lebih mudah, potong-potong terlebih dahulu ketupat menjadi ukuran yang lebih kecil.

"Lebih awet dan tinggal kukus lagi kapan saja mau dimakan," kata Yuda, dikutip Grid.ID dari Kompas.com.

3. Kukus Ulang Supaya Kembali Kenyal

Untuk mengembalikan kelezatannya, cara menghangatkan ketupat Lebaran yang paling tepat adalah dengan mengukusnya kembali.

"Kukus ketupat sekitar 15-20 menit, biarkan panas pelan-pelan. Teksturnya nanti tetap kenyal dan enggak kering," sarannya.

4. Panaskan Menggunakan Microwave

Menghangatkan ketupat menggunakan microwave bisa jadi jalan pintas paling praktis. Namun, ada trik khusus agar ketupat tidak menjadi alot.

"Ketupatnya dibungkus dulu pakai tisu basah atau daun pisang biar enggak kering," tutur Yuda.

Cukup hangatkan selama kurang lebih 1-2 menit. Jika dirasa tekstur ketupat masih keras, bisa menambah waktu pemanasan di microwave sekitar 30 hingga 60 detik lagi. (*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp