Air

Cara Membuat:

1.     Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan kulit ketupat, lalu isi dengan beras sampai setengah penuh.

2.     Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan kulit ketupat, lalu isi dengan beras sampai setengah penuh.

3.     Masak air dalam panci besar sampai mendidih. Lalu masukkan ketupat. Ketupat harus terendam air semua ya.

4.     Setelah air mendidih dan ketupat masuk dalam panci, tutup panci dan masak dengan api besar selama 10 menit. Jangan buka tutup pancinya. Setelah 10 menit, matikan api. Biarkan panci tetap di atas kompor dan jangan buka tutup panci. Biarkan selama 30 menit.

5.     Setelah 30 menit boleh buka tutup pancinya. Jika air menyusut boleh tambahkan lagi airnya sampai ketupat terendam air semua. Lalu masak kembali sampai mendidih. Setelah mendidih tutup kembali pancinya. Masak dengan api sedang selama 15 menit.

6.     Setelah di masak kembali selama 15 menit, matikan kompor. Angkat ketupat, lalu tiriskan. Siap di sajikan.
3.     Tips Ny. Liem

Bahan:

-         500 gram beras, dicuci bersih, rendam 1 jam, lalu tiriskan

-         1 sdt air kapur sirih

-         5 gram garam

-         5 buah wadah ketupat ukuran 10 x 10 x 5 cm

Cara Masak Ketupat:

1.     Siapkan wadah ketupat dengan ukuran yang telah ditentukan. Sebaiknya direndam dahulu selama 10 menit, kemudian tiriskan.