Baca tanpa iklan
Cara Membuat Es Cincau Hijau:
1. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Sirup gula aren: rebus air, jahe dan daun pandan di atas api kecil sampai harum. Masukkan gula aren. Aduk sampai gula larut. Masak sambil sesekali diaduk sampai kental. Dinginkan.
3. Sajikan cincau hijau bersama saus, sirup gula aren, dan es batu.
5. Es Jeli Hijau Kelapa Muda
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Gelas
Bahan:
400 ml air kelapa
2 sendok teh jeli instan
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna hijau
Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
700 gram es serut
2 butir kelapa degan, dikerok panjang
2 sendok teh selasih, direndam
Cara Membuat Es Jeli Hijau Kelapa:
1. Rebus air kelapa, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan telur puyuh. Bekukan.
2. Kuah, rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan jeli denga kuah dan pelengkap.
(*)