Baca tanpa iklan
Kreasikan resep di atas dengan berbagai varian lainnya sesuai keinginan Anda.
Sate kambing dan sapi memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, yang dapat menggugah selera makan Anda bersama keluarga.
Sate merupakan salah satu hidangan pendamping nasi putih yang sangat pas.
Namun sebelum mengolah daging kambing dan sapi menjadi olahan lezat, Anda patut mengetahui cara mengempukkan kedua daging ini.
Berikut tips membuat daging agar lebih empuk dan mudah dimasak:
1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.
Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.
2. Balur dengan Parutan Nanas
Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, dengan cara memarut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.
_____
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi yang Nikmat, Begini Cara Membuatnya
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Sri Juliati