Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Anda penggemar lumpia basah?
Yuk buat lumpia basah ini untuk berbuka puasa.
Resep Lumpia Basah dengan tekstur renyah dan rasa yang gurih ini selalu bikin kangen.
Dengan resep ini, semua orang bisa membuat camilan ini di rumah!
Baca juga: RESEP Pisang Goreng Krispi, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Kamu dapat mengikuti cara membuat lumpia basah isi rebung ala Sajian Sedap yang akan jadi 12 buah lumpia.
Pada resep ini, tertera cara membuat kulit lumpia dari awal.
Namun, kamu dapat menggunakan kulit lumpia siap pakai agar lebih praktis.
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung sagu 1 kuning telur
- 1/4 sdt garam
Bahan isi
- 1 sdt kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt kecap ikan
- 150 gram rebung kaleng, iris korek api
- 1/2 sdt garam
- 25 gram kacang polong
- 100 gram udang cincang
- 1/2 sdm taoco asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt teh gula pasir
- 100 ml air
- 75 gram saus sambal
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Pindang Patin, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Baca juga: Resep Cireng Crispy Renyah dan Kenyal, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Cara membuat lumpia basah rebung
1. Isi: tumis bawang putih dan taoco sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan rebung dan kacang polong. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata
3. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar 16 sentimeter. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan selembar daun selada. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan bersama saus sambal.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "LUMPIA BASAH",