7 Hidangan Khas Melawi yang Sarat Makna, dari Lemang Oncau hingga Sushi Lokal

Proses memasaknya sering dilakukan bersama-sama oleh anggota keluarga atau masyarakat, menumbuhkan semangat gotong royong dan keakraban. 

Itulah mengapa Oncau dianggap sebagai simbol persatuan dalam kebudayaan Melawi.

Apa Keunikan Sibung dalam Tradisi Makan Bersama?

Bagaimana Sibung Menciptakan Rasa yang Sulit Dilupakan?

Satu lagi hidangan khas Melawi yang tak boleh dilewatkan adalah Sibung. 

Terbuat dari bahan dasar serupa Oncau, seperti ketan atau hasil olahan lokal, Sibung bisa berupa sayur maupun sambal dengan rasa dan aroma khas.

Sibung biasanya hadir sebagai pelengkap hidangan utama, terutama saat makan bersama keluarga besar. 

Cita rasanya yang khas, berpadu dengan suasana hangat kekeluargaan, menjadikan pengalaman makan semakin bermakna.

Apa Saja Makanan Lain yang Menunjukkan Keberagaman Rasa di Melawi?

Lemang dan Kue Bawang: Camilan Tradisional yang Tetap Dicintai

Tak hanya Oncau dan Sibung, Melawi juga memiliki Lemang, yang umum dijumpai saat Lebaran atau perayaan besar. 

Versi lokal lemang ini dimasak dengan kayu bakar tradisional, memberi rasa yang lebih otentik dibandingkan versi dari daerah lain.

Untuk camilan ringan, Kue Bawang menjadi favorit sepanjang masa. 

Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja, terutama saat berkumpul bersama keluarga sambil menyeruput teh atau kopi.

Bagaimana Lek Tau Suan Memperlihatkan Akulturasi Budaya?