Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran agar Tetap Renyah dan Tidak Berjamur

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Lebaran selalu identik dengan kebersamaan dan sajian aneka kue kering yang menggoda selera.

Namun, tahukah kamu bahwa jika tidak disimpan dengan benar, kue kering bisa cepat melempem, basi, atau bahkan berjamur?

Siapa yang sudah tidak sabar menyambut Hari Raya Idul Fitri?

Momen istimewa ini sering dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga, bersilaturahmi ke rumah kerabat, hingga menikmati hidangan khas Lebaran, termasuk berbagai jenis kue kering yang selalu tersaji di meja tamu dan lemari makan.

Sayangnya, banyak orang yang kurang memperhatikan cara menyimpan kue kering dengan baik, sehingga kue yang seharusnya bisa bertahan lama malah cepat kehilangan kerenyahannya atau bahkan tidak layak dikonsumsi lagi.

• Hukum Ziarah Kubur Menjelang Idul Fitri, Ada Anjuran, Larangan, dan Etikanya

Hal ini tentu sangat disayangkan, terutama jika kue tersebut dibuat dengan bahan berkualitas dan proses yang tidak sebentar.

Agar kue Lebaran tetap awet dan bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama, ada beberapa cara penyimpanan yang perlu diperhatikan.

Mulai dari memilih wadah kedap udara, memastikan kue dalam keadaan benar-benar dingin sebelum disimpan, hingga menempatkan kue di tempat yang sejuk dan kering agar tidak terkena lembap yang bisa menyebabkan jamur.

Dengan teknik penyimpanan yang tepat, kue kering tidak hanya bisa bertahan selama beberapa minggu, tetapi bahkan hingga enam bulan.

Ini tentu menjadi solusi praktis bagi kamu yang ingin tetap menikmati camilan khas Lebaran dalam waktu yang lebih lama.

Lalu, bagaimana cara menyimpan kue kering yang benar agar tetap renyah dan tahan lama? Yuk, simak tips selengkapnya dalam artikel berikut ini!

Kenali Jenis Kue Kering

Tentu saja, tingkat kelembaban udara sangat memengaruhi keawetan kue.

Teman-teman harus bisa membedakan jeni kue bertekstur renyah dan lembut.

Teman-teman bisa untuk memisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.

Kue bertekstur renyah, seperti kuping gajah, lebih baik disimpan menggunakan stoples kaca yang kedap udara.

Sedangkan, kue bertekstur lembut, seperti nastar atau kastengel, sebaiknya disimpan menggunakan stoples plastik yang tidak terlalu tinggi.

Mengutip Better homes & Garden, apabila dicampur maka kue lembut akan menjadi keras sedangkan kue kering akan menjadi lembap.

Simpan Kue Kering di Suhu Ruang

Sebagian besar makanan yang dibuat dengan cara dipanggang bisa awet pada suhu ruang. Hal itu berlaku juga untuk kue kering.

Namun, teman-teman harus tetap memastikan kue kering disimpan dalam wadah tertutup. Misalnya, stoples kaca.

Dengan begitu, kualitas kue kering ini akan terjaga sampai 5 hari.

Kalau sering dibuka, kualitas kue kering akan menurun setelah 3-5 hari. Namun tenang saja, kue masih aman dimakan sampai sekitar 1 bulan, kok.

• Resep Butter Chocolate Chip Cookies yang Renyah dan Lezat untuk Lebaran 2025

Tambahkan Silica Gel

Sementara itu menurut Executive Pastry Chef Swissotel Jakarta PIK Avenue Budi Kurniawan yang dilansir dari Kompas.com, teman-teman dapat memasukan silica gel untuk makanan ke dalam stoples berisi kue kering.

Silica gel untuk makanan dapat membantu menjaga kelembaban kue kerig dalam stoples.

Apabila disimpan dengan tepat, kue kering dapat bertahan sampai 3 bulan, lo. Jadi, teman-teman tidak perlu terburu-buru menghabiskan kue kering.

Bekukan Kue Kering dalam Freezer

Masukkan dulu kue kering dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock.

Teman-teman bisa memastikan terlebih dahulu bahwa udara di dalam kantong sudah keluar semua, ya.

Apabila kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan aluminium foil.

Diamkan kue kering beku di atas meja sebelum memakannya.

Tidak disarankan untuk menyimpan kue kering di dalam kulkas, terutama jika kue dimakan secara berkala dalam waktu dekat.

Pasalnya, udara dingin dalam kulkas akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering. Hal itu tentu saja akan berpengaruh pada rasa kue kering.

Kue Kering Tahan Berapa lama?

Jika kue kering disimpan dengan cara yang benar dan belum dibuka dari wadahnya sama sekali, maka kue kering seperti kastengel, putri salju, dan sagu keju bisa awet sekitar satu hingga enam bulan, lo.

Sementara, kue kering yang punya tekstur lebih lembut dan memiliki isian seperti nastar tidak bisa bertahan selama itu.

Beda lagi dengan kue kering yang dibiarkan di wadah kedap udara.

Kue nastar yang disimpan di wadah kedap udara misalnya stoples biasa, itu hanya bertahan sekitar satu minggu saja jika sudah dibuka. Wah, singkat sekali, ya.

Nah, itulah berbagai cara yang bisa teman-teman terapkan supaya kue kering lebaran di rumah teman-teman bisa tahan lama dan rasanya tetap enak.

(*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS

- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!