Resep Bakwan Sayur Praktis dan Enak untuk Buka Puasa

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Bakwan sayur adalah satu diantara gorengan yang sering kita jumpai dan mudah untuk dibuat.

Saat bulan Puasa nanti, akan banyak penjual gorengan yang menjualnya karena rasanya yang nikmat.

Namun, kita juga perlu memakan bakwan sayur secukupnya saja ya Tribuners.

Dengan rasa gurih dan renyah, kamu hanya perlu menggunakan bahan sederhana untuk membuatnya.

Tapi sebelum mulai memasa, ada beberapa tips yang bisa buat bakwan sayur renyah tahan lama.

• Ketentuan dan Cara Menghitung Fidyah Puasa Ramadan 1446 H/2025

Tips Membuat Bakwan Sayur

Pertama yang harus diperhatikan adalah adonan tepung yang akan digunakan.

Agar bakwan yang dibuat garing, kamu harus menggunakan campuran tepung terigu, telur, bumbu, air, dan perasa.

Selain itu, tambahkan juga sedikit tepung beras dan tepung kanji.

Dua jenis tepung itu akan membantu membuat bagian bakwan lebih garing.

Tapi ingat jangan beri dua jenis tepung itu terlalu banyak karena bisa membuat adonan jadi keras.

Jadi untuk tepung terigu sebanyak 150 gram, kamu bisa menambahkan 50 gram tepung beras dan 25 gram tepung sagu.

Selain tepung, perhatikan juga kondisi sayur yang akan diolah.

Pastikan sayur yang akan dimasak dalam kondisi kering.

Sayuran kering yang bisa di gunakan adalah kol, wortel, dan daun bawang.

Hindari menambahkan sayur yang mudah berair saat dimasak.

Setelah mencampur adonan, buat adonan lebih encer agar saat digoreng bisa lebih renyah.

Nah, setelah paham trik membuat bakwan garing, berikut resep membuat bakwan sayur yang bisa dicoba di rumah.

Resep Bakwan Sayur

Bahan

- 300 gram tepung terigu atau campuran tepung terigu dengan tepung sagu dan tepung beras.

- Tiga lembar daun kol, cuci bersih dan iris halus.

- 2 buah wortel, potong korek api.

- 50 gram taoge, siangi.

- Satu butir telur, kocok lepas (opsional).

- Daun batang daun bawang, iris halus.

- Empat butir bawang merah.

- Tiga siung bawang putih.

- Setengah sendok teh merica bubuk.

- Satu sendok teh garam.

- Air secukupnya.

• Rayakan Lebaran dengan 15 Resep Masakan Khas yang Menggugah Selera

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.

2. Campur tepung terigu, telur, dan air yang dimasukkan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga donan licin dan kekentalan sedang.

3. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan sayuran yang telah dicuci, potong, dan diiris. Aduk rata kembali.

4. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya. Usahakan jangan memasukkan terlalu banyak dalam sekali menggoreng.

5. Goreng sambil dibolak-balik hingga bakwan matang dan kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan cabai rawit.

(*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!