Tradisi Ramadan, Warga  Berburu Sotong Pangkong di Jalan Merdeka Pontianak

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK- Bulan Ramadan di Pontianak selalu identik dengan hadirnya kuliner khas yang hanya muncul saat bulan suci, salah satunya adalah Sotong Pangkong. 

Sotong pangkong sendiri merupakan cumi kering yang dipanggang di atas arang, kemudian dipukul-pukul hingga empuk sebelum disajikan biasanya ada pilihan saus khas, seperti saus kacang dan kuah ebi.

Setiap tahunnya, kawasan Jalan Merdeka dan sekitarnya di Pontianak dipenuhi pedagang sotong pangkong yang menjajakan hidangan ini.

Salah satunya adalah Sopang Kak Rin yang berlokasi di depan STIMIK Pontianak.

Menurut pemiliknya, Rini berjualan sotong pangkong atau sopang sudah menjadi tradisi yang ia lakukan sejak tiga tahun terakhir setiap bulan puasa.

• Stand Pontianak Pamerkan Kopi Aming dan Sotong Pangkong di ICE APEKSI Balikpapan

“Setiap Ramadhan, saya pasti jualan sopang. Ini sudah seperti tradisi buat saya,” ujar Kak Rin, sapaan akrabnya, pada Minggu 9 Maret 2025.

Sopang Kak Rin memiliki pelanggan tetap yang selalu kembali setiap tahun. Namun, menurutnya, jumlah pembeli juga bergantung pada kondisi cuaca.

“Kalau cuaca cerah dan tidak hujan, biasanya penjualan lebih ramai. Tapi alhamdulillah, di awal Ramadhan ini sudah banyak pembeli yang datang,” tambahnya.

Untuk harga, sotong pangkong di tempatnya dibanderol mulai dari Rp15.000 hingga Rp70.000, tergantung ukuran dan porsi.

Selain itu, Kak Rin menyediakan dua pilihan sambal khas, yaitu sambal ebi dan sambal kacang.

Namun, yang membuat Sopang Kak Rin berbeda dari tempat lain adalah cabe racikan khasnya, yang menurut pelanggan memiliki rasa unik dan menggugah selera.

“Banyak yang kembali bukan hanya karena tempatnya, tapi karena cabenya yang mereka bilang enak dan bikin nagih,” ungkapnya.

Dengan cita rasa khas dan pelanggan setia, Sopang Kak Rin bisa menjadi salah satu destinasi kuliner yang bisa kalian coba saat Ramadhan di Pontianak.

Salah satu pelanggan setia hidangan ini adalah Jefri dan Dwi, yang rutin menikmati sotong pangkong bersama keluarganya di kawasan Jalan Merdeka.

“Setiap Ramadhan, kami selalu menyempatkan diri untuk makan sotong pangkong. Rasanya unik dan memang enak. Awalnya penasaran karena banyak yang bilang sotong pangkong itu khas dan wajib dicoba,” ujar Jefri.