Kumpulan RESEP Semur Daging dengan Berbagai Variasi untuk Menyambut Puasa Ramadan dan Sahur Pertama

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID – Semur daging adalah salah satu hidangan yang dapat disajikan di rumah selama bulan Ramadan, selain opor ayam dan ketupat.

Olahan semur daging ini juga cocok dinikmati bersama anak dan keluarga, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbuka puasa.

Kata "semur" berasal dari bahasa Belanda, yaitu "smoor," yang berarti masakan yang telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan.

Teknik memasak ini, yang juga dikenal sebagai braising, dilakukan dengan cara merebus daging dalam waktu lama dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap.

Interaksi antara masyarakat Belanda dan Indonesia, terutama dalam pengolahan makanan, telah berkontribusi pada perkembangan cita rasa semur yang kini sangat digemari.

Makanan ini dulunya merupakan menu utama dalam perjamuan oleh bangsa Belanda dan kini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia.

Semur daging kini melekat sebagai hidangan yang dihidangkan dalam berbagai perhelatan adat dan menjadi salah satu sajian khas, terutama di kalangan masyarakat Betawi.

Mereka menjadikan semur sebagai bagian dari tradisi yang selalu disajikan saat Ramadan dan acara-acara penting seperti pernikahan.

Berikut adalah lima resep semur daging yang bisa menjadi variasi hidangan istimewa selama bulan puasa, memberikan cita rasa yang kaya dan menyenangkan bagi seluruh keluarga saat berbuka puasa.

• Cara Membuat Rendang 1 kg Daging Sapi yang Simpel dan Enak untuk Menu Sahur Ramadhan 1446 H

1.      Resep semur daging sapi spesial

Bahan:

1 kg daging sapi

Garam dan gula pasir secukupnya

Kecap asin secukupnya

Kecap manis secukupnya

3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah pala

1 sdt merica. 

Cara membuat semur daging sapi