RESMI Susu Ikan Masuk Menu Makan Bergizi Gratis, Apa Beda dengan Susu Sapi?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Susu ikan resmi masuk dalam menu makanan beregizi gratis dari pemerintah lengkap beda dengan susu sapi yang biasa dikonsumsi masyarakat.

Pemerintah dalam hal ini Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan susu ikan masuk menjadi salah satu menu makanan dalam program makan bergizi gratis (MBG) yang dicanangkan oleh Presiden Prabowo.

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP Budi Sulistiyo mengatakan hingga saat ini pihaknya terus mempromosikan susu ikan ke dapur sentral yang sudah disiapkan oleh lembaga terkait.

"Salah satunya, nanti kita mengenalkan. Itu ada sekian dapur. Dapur nanti akan beli dan semuanya nanti ketua dapur-nya yang menentukan," katanya mengutip artikel Kompas.com pada Jumat 22 November 2024.

Oleh karena itu, Budi menyampaikan, pihaknya bakal memantau proses pengolahan dari para produsen susu ikan agar sesuai dengan standardisasi yang sudah ditetapkan, mulai dari kebersihan, pemilihan bahan baku, serta salinitas atau tingkat keasinan air.

• Bocoran Aturan Ujian Nasional Resmi Diterapkan Kembali Diungkap Mendikdasmen

Selain itu, ia menyatakan produksi susu ikan secara domestik sudah mencukupi untuk program makan bergizi gratis.

"Kalau produksi susu ikan dengan kapasitas yang ada sekarang sudah cukup," kata dia.

Lebih lanjut ia mengatakan, pihaknya turut menyediakan katalog bagi kepala dapur sentral yang berisi informasi lengkap mengenai menu makanan dan pelaku usaha yang memproduksi.

Sehingga diharapkan bisa membantu dalam menyukseskan program MBG dari Presiden Prabowo.

"Kami juga menyiapkan katalog. Katalog itu berisi pelaku usaha, pengolah, koperasi yang ada di masing-masing kabupaten penghasil perikanan. Kami berikan katalog itu sehingga kalau nanti kepala dapur perlu informasi itu bisa cepat," katanya.

Sebelumnya, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengatakan penggunaan susu ikan maupun susu sapi untuk peningkatan asupan gizi memiliki kelebihannya masing-masing.

KKP mengungkapkan, lewat hilirisasi produk perikanan berupa susu ikan, maka industri protein ikan akan tumbuh dan mampu menyerap tenaga kerja.

Susu Ikan Bisa Setara Susu Sapi

Menteri Koperasi dan UKM (MenkopUKM) Teten Masduki mengatakan, pengembangan susu ikan secara masif dapat menekan harga susu ikan yang saat ini lebih mahal dibandingkan susu sapi.

Harapannya penurunan harga tersebut akan mendekati harga susu sapi dalam tiga tahun.