Asal Usul Barbeque Sambut Tahun Baru 2023, Hingga Jadi Tradisi di Indonesia

Hal ini membuat tradisi barbeque ini seringkali dilibatkan dalam berbagai perayaan penting dan meriah. 

Biasanya sajian barbeque akan menggunakan beragam daging hewan mulai dari daging ayam, daging sapi, hingga makanan laut. 

• Gratis Download Twibbon Tahun Baru 2023 Lengkap Gambar dan Cara Menggunakannya

Versi Lain Sejarah Tradisi Barbeque

Selain berasal dari Kepulauan Barbados, cerita sejarah tradisi Barbeque yang tak kalah menarik datang dari sekorang koboi. 

Pada tahun 1800-an, koboi memiliki tuan yang punya banyak kuda dan hewan-hewan ternak yang harus dijaga dan digembala. 

Diceritakan, para koboi yang bekerja ini hanya diberikan bagian punggung sebagai makanannya. 

Bagian punggung adalah bagian tubuh hewan yang memiliki lemak tebal dengan sedikit daging. Harganya paling murah dibandingkan yang lain.

Para koboi berpikir bagaimana cara yang paling tepat dan pastinya anti gagal untuk mengolah jatah daging dari tuannya itu.

Tidak hilang akal, para koboi itu pun akhirnya memanggang daging dalam waktu lama dengan api kecil. 

Hasilnya, daging punggung atau brisket itu menjadi lezat. Teknik itu kemudian populer dan dikenal dengan nama barbeque.

• Kumpulan Ucapan Selamat Tahun Baru 2023, Simpel Dalam Bahasa Inggris dan Indonesia

Barbeque Jadi Acara Berkumpul

Barbeque ternyata tidak hanya jadi cara memasak, tetapi juga sebuah acara bekumpul untuk makan dan berpesta. 

Pada abad ke-20, cara memasak barbeque ini mulai diperkenalkan di restoran dan mulai digunakan. 

Namun kini, barbeque di halaman belakang rumah menjadi pilihan menyenangkan untuk berpesta bersama keluarga maupun teman.

Pesta barbeque juga sering diadakan untuk merayakan malam tahun baru atau perayaan lain seperti halloween. 

Oh iya selain menjadi acara berkumpul, barbeque ini juga pernah dijadikan rekor, teman-teman. 

Rekor barbeque berasal dari Texas dengan berat barbeque 8.000 pounds atau sekitar 3.600 kilogram. 

Uniknya, barbeque raksasa ini bukan dibuat untuk dipamerkan, tetapi untuk dijual dan laku dengan harga 4 miliar rupiah lebih.

(*)