Agar Nutrisinya Tetap Terjaga, 5 Makanan Ini Sebaiknya Tak di Simpan di Dalam Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Sebagian orang, senang menyimpan makanan di dalam kulkas dan baru dimakan keesokan harinya.

Selain suhu dingin, menyimpan makanan di lemari es dapat membuat makanan tahan lebih lama dan mencegah makanan cepat membusuk akibat bakteri.

• Bikin Gongso Ati Ampela, Cita Rasa Pedas dan Enak untuk Makan Siang di Rumah

Namun, tak semua jenis makanan baik disimpan di dalam lemari es.

Ada beberapa jenis makanan yang justru akan kehilangan nutrisi dan kualitasnya saat disimpan di suhu dingin.

Melansir dari Food Network, berikut ini 5 jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di lemari es.

• Buah yang Cocok untuk Penderita Diabetes sebagai Cara Menurunkan Gula Darah

1. Roti

Meskipun kamu berniat untuk memperpanjang usia roti dengan mencegah pertumbuhan jamur, ternyata menyimpan roti di dalam lemari es tidak dianjurkan.

Suhu dingin di lemari es dapat membuat roti menjadi kering. Sebaiknya simpan roti di konter area dapur atau meja makan.

Jika kamu memiliki banyak persediaan roti, bekukan roti di dalam freezer dan panggang sesuai kebutuhan.

2. Bawang merah dan putih

Bawang merah yang belum dikupas sebaiknya disimpan di area yang kering. Kelembaban lemari es membuat bawang merah berjamur dan lembek.

Setelah dikupas, masukkan ke dalam kantong kedap udara di laci kulkas bagian sayuran. Sama halnya dengan bawang putih, sebaiknya simpan di dalam wadah yang sejuk, kering dan berventilasi.

• 5 Jenis Sayuran yang Paling Banyak Mengandung Nutrisi dan Manfaat dari Sayuran Lain

3. Kentang

Salah satu jenis sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di dalam lemari es adalah kentang. Suhu dingin di dalam lemari es akan memecah pati dalam kentang.

Ini akan membuatnya menjadi manis dengan tekstur berpasir yang tidak enak. Tempat terbaik untuk menyimpan kentang adalah di area yang kering dan teduh.

4. Melon utuh

Simpan buah-buahan utuh seperti melon, semangka dan melon jingga di atas meja dengan suhu ruang untuk rasa terbaik.

Penelitian USDA menemukan bahwa penyimpanan buah-buahan jenis melon pada suhu ruang dapat membantu menjaga antioksidan lebih utuh. Setelah dipotong, simpan di lemari es selama tiga hingga empat hari.

• Buah yang Mengandung Sianida Hati-hati Memakannya ! Kerap Ada di Kulkas

5. Tomat

Tomat juga merupakan jenis bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam lemari es.

Suhu dingin lemari es dapat membuat tomat kusam dan bertepung. Sebaiknya simpan tomat di konter dapur, jika kurang matang coba letakkan di dekat jendela.(*)