Sayur dan Buah untuk Penderita Diabetes yang Dianjurkan agar Kadar Gula Darah Tidak Naik
Bagi penderita diabetes, jika memakan makanan yang itu-itu saja tentu membosankan bukan ?
Penulis: Jimmi Abraham | Editor: Jimmi Abraham
lihat foto
Untuk penyajiannya, sayuran hijau bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, ataupun dipanggang.
Lauk-pauk
Untuk menu lauk pauk yang mengandung protein tinggi, pilihannya beraneka ragam.
Anda bisa mencoba daging tanpa lemak, telur, ikan tuna, salmon, sarden, juga makarel.
Hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi seperti tongkol.
Untuk pengolahannya sendiri, Anda bisa mengukusnya, merebus, memanggang, atau bahkan dimatangkan dengan cara dibakar.
Buah
Buah-buah yang mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, dan juga serat merupakan buah yang disarankan untuk Anda konsumsi.
Salah satunya adalah blueberry, apel, pir, pepaya, dan juga persik.
Buah-buahan ini bisa dikonsumsi secara langsung sebagai buah segar atau dijadikan sebagai jus.
Akan tetapi, ingatlah untuk tidak menambahkan gula saat membuat jus.
• Perbedaan Diabetes Tipe 1 dan 2 ! Jangan Sampai Salah Walaupun Sama-sama Terkait Kadar Gula Darah
Kacang-kacangan
Makanan lain yang bisa dijadikan alternatif adalah kacang-kacangan.
Kacang kedelai yang diolah menjadi tahu bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, dijadikan sup, atau bahkan ditumis.
Untuk alternatif camilan, pilih almond dan juga kenari.
