Resep Bubur Manado Sehat dan Nikmat, Ini 10 Manfaat Sarapan Bubur untuk Kesehatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat.

Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.

Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung.

Dalam buku "Sajian Sarapan Pagi" (2013) oleh Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan resep bubur manado. Resep bubur manado ini terbilang mudah dan cocok untuk sarapan rpaktis tetapi sehat dan enak.

• Resep Udang Saus Tiram Paling Praktis Rasa Restoran Bintang 5, Ini 6 Manfaat Udang untuk Kesehatan

Bahan bubur Manado: 

• 200 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
• 150 gram bayam
• 100 gram ubi merah, potong dadu kecil-kecil
• 200 gram jagung manis rebus kemudian disisir
• 1 batang serai, memarkan Garam secukupnya 20 lembar daun kemangi
• 700 ml air

Cara membuat bubur manado:

1. Langkah pertama dalam membuat bubur manado adalah dengan rebus beras bersama air 750 ml hingga matang.

2. Masukkan garam, ubi, serai, dan jagung, masak hingga matang dan mengental.

3. Lanjutkan dengan masukkan bayam dan daun kemangi, masak sebentar hingga daun layu kemudian angkat.

4. Sajikan dengan sambal ikan roa dan perkedel jagung. Jika tak ada bisa dengan ikan asin atau sambal terasi.

Manfaat Sarapan Bubur untuk Kesehatan

Tahukah kamu jika sarapan bubur ayam membawa manfaat yang tidak sedikit bagi kesehatan?

Penasaran apa aja manfaatnya? berikut penjelasannya.

1. Makanan menyehatkan tubuh

Tentunya Anda tahu mengapa orang sakit kebanyakan diberi makan bubur, hal ini dikarenakan bubur dapat menjadi menu makanan yang baik untuk pencernaan karena teksturnya yang halus.

Dengan makan bubur saat sakit, obat yang diminum oleh orang yang sakit dapat bekerja lebih baik lagi.

• Resep Mie Tek Tek Enak ala Rumahan, Cara Membuatnya Cukup Sederhana

2. Melancarkan sistem pencernaan

Apabila sistem pencernaan Anda sedang terganggu, Anda bisa mengkonsumsi bubur, karena bubur dapat menghangatkan bagian lambung dan limpa sehingga akan memperbaiki sistem pencernaan.

Dibalik dari rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, bubur ayam memiliki manfaat yang mungkin tidak banyak orang yang mengetahuinya.

3. Meningkatkan Energi

Bubur adalah menu sarapan terbaik di pagi hari, karena kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi energi.

Setelah tubuh terbagun dari tidur, tubuh membutuhkan waktu untuk memulihkan organ dan sistem dalam tubuh.

Sehingga menyantap bubur yang hangat, dapat mendorong energi agar tubuh berkerja secara efisien.

4. Detoks Racun

Bubur tidak hanya enak dan gurih saja, tapi hidangan ini berfungsi untuk mendetoks tubuh lewat kelenjar keringat.

Suhu bubur yang panas, dapat menghangatkan tubuh kita serta membantu sirkulasi darah.

Keringat yang keluar setelah menyantap bubur, merupakan hasil racun yang terdetoks.

Bubur juga ampuh lho untuk mengobati flu.

• Resep Pindang Patin Enak dan Praktis, Ikan Patin Mampu Menurunkan Kolesterol

5. Menghilangkan Stres

Makan bubur untuk sarapan setiap hari nggak hanya meningkatkan kesehatan usus, tetapi juga penghilang stres.

Bubur mengandung bakteri probiotik, antioksidan dan lemak baik, sehingga membantu otak mengatasi rasa sakit dan emosi dengan meningkatkan mood sehingga suasana hati kamu membaik.

6. Memberikan karbohidrat kompleks

Bubur ayam yang memberikan karbohidrat kompleks yaitu bubur dengan nasi merah.

Meskipun masih jarang sekali dijumpai bubur beras merah, Anda bisa membuatnya di rumah.

Beras merah dipercaya sebagai makanan yang memberikan karbohidrat kompleks.

7. Bubur dapat meningkatkan gula dalam darah

Karbohidrat yang ada di dalam bubur ayam akan lebih mudah diolah oleh tubuh sehingga menjadi gula.

Jika dibandingkan dengan nasi putih biasa, maka bubur ayam memiliki kandungan gula yang lebih banyak.

Untuk Anda yang memiliki diabetes, sebaiknya tidak terlalu sering mengkonsumsi bubur ayam.

Namun lain lagi jika bubur nasi putih diganti dengan nasi merah.

Itu akan lebih bermanfaat bagi yang memilki penyakit diabetes.

8. Mencegah Sembelit

Ketika penernaan kamu bekerja dengan lancar, maka kamu bisa terhindar dari sembelit atau kesulitan buang air besar.

Kadar air dan kandungan serat yang tinggi dalam bubur dapat membantu pertumbuhan bakteri usus serta melunakan tinja.

Selain itu, mengkonsumsi bubur juga dapat mengurangi rasa sakit perut yang disebabkan oleh sembelit.

9. Tidur Lebih Nyenyak

Jika Anda memiliki masalah sulit tidur, santap saja bubur secara rutin setiap paginya.

Karena itu akan meningkatkan kualitas tidur Anda.

Hal ini sudah dibuktikan oleh seorang penulis bernama Su Shi, dari Dinasti Song (1279), yang menjelaskan khasiat bubur dalam membuat tidur lebih nyenyak.

10. Menyembuhkan Demam

Makan bubur nggak hanya mengisi perut, tetapi juga memberikan energi untuk melawan infeksi.

Bubur memiliki sifat meningkatkan kekebalan tubuh dan antioksidan yang membantu memerangi demam.

Hal inilah yang membuatnya baik untuk dikonsumsi.

Sebagian Artikel ini telah tayang di Sripoku.com dengan judul Gemar Sarapan Bubur Ayam di Pagi Hari, Ternyata Baik untuk Kesehatan Tubuh, Ini 10 Manfaatnya!

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sarapan Sehat dan Nikmat, Resep Bubur Manado Tinutuan"