Resep Mie Tek Tek Enak ala Rumahan, Cara Membuatnya Cukup Sederhana

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Mie tek tek adalah salah satu jenis makanan enak yang berasal dari kota Bandung.

Mie tek tek terdiri dari dua macam yaitu resep mie tek tek kuah dan mie tek tek goreng.

Cara membuat mi tek-tek kuah cukup sederhana, bisa memakai mi telur atau mi instan.

Dalam penyajiannya, mi tek-tek bisa dihidangkan dengan kerupuk, acar, dan bawang goreng.

• Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Manfaat Daging Sapi Mampu Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Bahan - Bahan :

• 400 gram mi kuning basah atau mi instan
• 200 gram kol, iris tipis
• 5 sdm daun bawang, iris miring
• 250 gram dada atau paha ayam 1 lt air
• 100 gram kerupuk merah putih
• 2 buah tomat, potong jadi
• 6 bagian 5 sdm minyak goreng

• Resep Ayam Taliwang Enak Hanya dengan 4 Langkah, Daging Ayam Bermanfaat untuk Menangkal Penyakit

Bumbu halus

• 3 sdm bawang putih iris
• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdt merica bubuk
• 5 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 3 sdm udang kering, rendam air panas

Bumbu lain

• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt cuka
• Penyedap rasa jika suka Pelengkap Kerupuk goreng
• Bawang merah goreng Acar wortel dan mentimun

• Resep Pindang Patin Enak dan Praktis, Ikan Patin Mampu Menurunkan Kolesterol

Cara membuat mi tek-tek kuah

1. Rebus dada ayam dengan satu liter air hingga empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldunya.

2. Goreng dada ayam yang sudah direbus dengan lima sendok makan minyak sampai setengah kering. Suwir-suwir, sisihkan.

3. Panaskan minyak kembali, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

4. Masukkan kol, tomat, daun bawang, kecap, dan cuka. Selanjutnya, masukkan kaldu ayam, didihkan. Jika suka bisa diberi tambahan telur dan penyedap.

5. Masukkan mi, didihkan sesaat, angkat. Hidangkan mi tek-tek selagi panas. Taburi dengan suwiran ayam, kerupuk, acar, dan bawang goreng.

Adakah Manfaat Mie Instant ?

Mungkin manfaat mie instan yang bisa dipetik adalah kandungan nutrisi mikronya, yakni beragam vitamin dan mineral.