Cara Membuat Ayam Bakar untuk Tahun Baru 2022 ! Lengkap dengan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar
Kali ini, kita akan mencoba cara membuat ayam bakar gurih nikmat yang diungkep dengan bumbu halus, santan, gula merah, dan kecap manis.
Penulis: Jimmi Abraham | Editor: Jimmi Abraham
lihat foto
20 g asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
500 ml santan
2 sdm minyak, untuk menumis
• Bumbu Olesan Sate Ayam Sebelum Dibakar agar Meresap ! Cari Bumbu Celup Sate Ayam Sebelum Dibakar ?
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
5 butir kemiri
½ sdt merica bubuk
3 cm kunyit
50 g gula merah, sisir halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm Bango Kecap Manis
• Resep Ikan Bakar agar Bumbu Meresap ! Boleh Nih untuk Menu Bakar-bakaran Tahun Baru 2022
Cara Memasak
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.
- Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
(*)
