Cara Membuat Ayam Bakar untuk Tahun Baru 2022 ! Lengkap dengan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Artikel ini memuat resep ayam bakar rumahan sederhana yang bisa dibuat untuk hidangan Tahun Baru 2022 bagi keluarga.

Tentunya, masakan sederhana selalu dinantikan kehadirannya.

Di Indonesia, setidaknya terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai.

Perbedaannya bisa dilihat dari bumbu ayam bakar yang digunakan dan cara membuat ayam bakar. 

Di antara yang terkenal adalah ayam bakar taliwang khas Nusa Tenggara Barat, ayam betutu dari Bali dan ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur.

Ada juga ayam bakar Padang dan resep ayam bakar kecap rumahan yang satu ini. 

• Resep Jagung Bakar Kekinian Mayo Pedas Menu Tahun Baru ! Coba Juga Resep Jagung Bakar Pedas Manis

Kali ini, kita akan mencoba cara membuat ayam bakar gurih nikmat yang diungkep dengan bumbu halus, santan, gula merah, dan kecap manis.

Ungkep, berasal dari bahasa Jawa, adalah proses memasak bahan makanan yang sudah dibumbui dengan api kecil dan dalam waktu yang lama.

Setelah ayam diungkep hingga empuk, panggang ayam sambil diolesi bumbu dan kecap.

Berikut cara membuat ayam bakar seperti dilansir Bango.co.id :

Bahan

800 g (1 ekor) ayam pejantan, potong jadi 4 bagian

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan