TOMAT Termasuk Buah atau Sayur? Berikut Manfaat Tomat untuk Kesehatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID – Tomat mengandung banyak sekali serat esensial, vitamin, nutrisi, dan antioksidan.

Untuk itu kita dapat memakannya secara teratur bersama semua buah dan sayuran favorit kita lainnya.

Ketika berkaitan dengan definisi yang tepat, maka tomat adalah buah sekaligus sayuran.

Lagi pula, ada alasan mengapa Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan agar semua manusia makan minimal lima porsi buah dan sayuran per hari.

Walau tomat secara ilmiah adalah buah, mereka secara hukum diklasifikasikan sebagai sayuran. Itu mungkin tampak mengejutkan, tetapi kategori sayuran sebenarnya mencakup lebih dari yang kita kira.

Menurut Merriam-Webster, sayuran adalah ”tanaman yang biasanya ditanam dan biasanya dimakan sebagai bagian dari makanan”.

Ini artinya, kategori sayuran mencakup semua bagian tumbuhan, seperti akar, daun, dan batang. Buah, di sisi lain, hanyalah bagian pembawa benih dari tanaman.

• PENGERTIAN Dari Serat Alam, Contoh Buah yang Dapat Dimanfaatkan Sebagai Bahan Serat

Dari definisi ini, sepertinya tomat jelas bukan sayuran.

Jadi, apakah tomat termasuk buah? Tapi tetap saja ini tidak tepat.

Pada tahun 1893, Kongres di AS meloloskan undang-undang tarif yang mengenakan pajak 10 persen untuk sayuran utuh.

Untuk menghindari pungutan tersebut, para pedagang mengklaim bahwa tomat adalah buah.

Namun sebuah keputusan yang dibuat oleh Mahkamah Agung untuk kasus tersebut menyatakan bahwa tomat harus diklasifikasikan sebagai sayuran dan bukan buah untuk "tujuan pasar dan perdagangan", karena koki menyiapkannya dan orang memakannya seperti sayuran. Ini berarti, secara hukum, tomat adalah sayuran.

Kandungan gizi pada tomat

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru.

Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.