Ramadhan 2021
Resep Bumbu Opor Ayam Putih Enak dan Sederhana, Sajian Khas Lebaran 2021
Cara Memasak Opor Ayam Resep Opor Ayam 1. Resep Opor Ayam Kuning 2. Resep Opor Ayam Pedas 3. Resep Opor Ayam Putih Selamat memasak opor ayam lebaran.
Penulis: Ridhoino Kristo Sebastianus Melano | Editor: Ridhoino Kristo Sebastianus Melano
1. Santan Pecah
Salah satu masalah yang dihadapi saat memasak hidangan bersantan adalah menjaga konsistensi santan agar tidak pecah.
Cara mengatasi santan pecah adalah dengan mengaduk masakan secara terus menerus.
"Diaduk aja, trus tunggu airnya mendidih dulu baru masukkin santannya.
Airnya jangan terlalu banyak kalau mau masak opor ayam," tutur Executive Chef Ferdian Tobing dari The Hermitage Jakarta saat dihubungi Kompas.com, Senin 3 Mei 2021.
2. Bumbu Belum Meresap
Kendala lain yang bisa dihadapi selama memasak opor ayam adalah ayam telah matang lebih dulu sebelum bumbu matang.
Akibatnya, bumbu belum meresap pada ayam.
Menurut Ferdian, dibutuhkan teknik dan feeling yang tepat untuk mengatasi hal tersebut.
"Ditumis bumbunya, udah mateng dan wangi, baru masukkin ayamnya. Nah itu kan reduce ayam tuh keluar, dari situ kita feeling tambahin air yang kira-kira kental dan tingkat kematangan ayam udah lebih keliatan," kata Ferdian.
3. Bumbu Tidak Matang
Memasukkan bumbu di awal proses memasak opor ayam bisa menimbulkan masalah baru, yaitu bumbu yang belum matang sempurna.
Menurut Travelling Chef Wira Hardiansyah, cara terbaik untuk menumis bumbu halus opor ayam agar matang sempurna adalah dengan menggunakan api kecil selama memasak.
Pastikan untuk terus mengaduk tumisan bumbu hingga matang, lalu lanjutkan langkah berikutnya.
Resep Bumbu Opor Ayam Putih
bumbu opor ayam putih tanpa kunyit
Resep Opor Ayam Putih
resep opor ayam putih lebaran
resep opor ayam jawa putih
Resep Opor Ayam Lebaran
resep opor ayam lebaran sederhana
resep opor ayam kalimantan
resep opor ayam putih tanpa santan
resep opor ayam sederhana
opor ayam putih
Opor
doymelano
Ridhoino Kristo Sebastianus Melano
Tribun Pontianak
Berita Terkini Tribun Pontianak
Tribunpontianak.co.id
20 Link Twibbonize Idul Fitri 2021, Download Kartu Ucapan Idul Fitri 2021 Cocok Dibagikan di Medsos |
![]() |
---|
Link Download Video Minal Aidzin Wal Faizin Mohon Maaf Lahir dan Batin 2021 |
![]() |
---|
Gratis Download Link Video Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2021 Cocok Dibagikan di Media Sosial |
![]() |
---|
BACAAN Doa Hari Terakhir Ramadhan Minta Dipertemukan Kembali dengan Bulan Ramadhan |
![]() |
---|
Free Download Kartu Ucapan Idul Fitri 2021 Cocok Dibagikan di Media Sosial |
![]() |
---|