Resep Kue Keju Lembut dan Renyah Lengkap Cara Ringkas Membuatnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Hari Raya Idul Fitri tak terasa sebentara lagi. Di Indonesia ada berbagai tradisi jelang lebaran maupun saat lebaran.

Mulai dari mudik lebaran, berbagi THR, sungkeman, baju baru hingga makanan khas lebaran.

Namun lebaran 2021 ini masih dalam suasana pandemi Covid-19 sehingga suasana lebaran akan sedikit berbeda seperti beberapa tahun sebelumnya.

Masyarakat diimbau tetap menerapkan protokol kesehatan hingga larangan mudik.

Baca juga: Resep Kue Kering Terpopuler,  Aneka Kue Kering Lebaran 2021

Praktis masyarakat kebanyakan akan merayakan lebaran dirumah bersama keluarga inti.

Bagi kaum ibu di rumah biasanya sudah mulai menyibukan diri untuk mempersiapkan kue lebaran bagi keluarga.

Nah, kali ini kita akan berbagi resep mengenai kue lebaran kue keju lembut dan renyah.

Edam, cheddar, dan parmesan adalah tiga jenis keju yang populer jadi campuran kue kering Lebaran khas Indonesia.

Bukan hanya kastengel dan nastar; terdapat beragam kue kering serba keju lain seperti biji ketapang, telur gabus, sampai rengginang.

Baca juga: Resep Kuping Gajah Renyah Anti Gagal, Kue Kering Lebaran Dimasak Tanpa Oven

Berikut 10 resep kue kering Lebaran serba keju yang dapat kamu bikin di rumah.

1. Rengginang bubuk keju

Rengginang, kue kering tradisional yang renyah terbuat dari beras ketan putih dan bumbu putih sederhana.

Cara membuat rengginang membutuhkan waktu cukup panjang karena beras ketan dijemur dulu sampai kering.

Kamu dapat memberikan sentuhan modern pada rengginang dengan menambahkan taburan bubuk keju.

2. Kue bawang keju