Tips Cara Menggoreng Kacang Bawang agar Renyah dan Tidak Gosong, Serta Resep Kacang Bawang Santan

1. Masak santan hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Tuang kacang, biarkan hingga terendam hingga santan dingin. 

2. Tiriskan kacang. Goreng dalam minyak banyak dan panas sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat dan tiriskan. 

3. Tuang ke atas tampah yang sudah dialasi kertas serap. Taburi bawang goreng, aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam stoples bertutup. 

(*)

Baca juga: Resep Kue Kastengel Finger Cookies, Nastar Berempah, Kue Leci Buah Kering dan Kacang Goreng Wijen