Tips agar Olesan Nastar Tidak Retak dan Melebar ketika Dipanggang ! Apa Resep Olesan Nastar ?
Sebenarnya bahan nastar sangat sederhana, tetapi butuh trik dan ketelitian dalam setiap langkah membuat nastar.
Editor:
Jimmi Abraham
lihat foto
SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA
Ilustrasi nastar, kue khas Lebaran di Indonesia. Nastar berisi selai nanas.
RESEP OLESAN KUE NASTAR
Satu diantara bahan pendukung untuk membuat nastar tampak menarik adalah bahan olesan atau egg wash.
Olesan nastar dengan komposisi yang bagus membuat nastar tampak kinclong alias bersinar.
Fungsi lain dari olesan nastar selain menggugah selera adalah menutupi permukaan nastar yang tidak rata atau retak.
Resep bahan olesan nastar ini dimuat di buku "Kreasi Nastar Cantik Aneka Bentuk" (2015) oleh Lanny Soechan diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama.
Berikut ini bahan olesan nastar dari telur ( egg wash)
Bahan I
4 kuning telur
Setengah butir putih telur
1 sdt susu kental manis
Bahan II
1 sdm margarin cair hangat
Bahan III
Beberapa tetes pewarna kuning muda
Cara membuat bahan olesan nastar:
![[FULL] Absennya Megawati di Pidato Kenegaraan Prabowo, Pakar: Bisa Jadi Bola Liar, Harusnya Move On](https://img.youtube.com/vi/V2uym4l-l2w/mqdefault.jpg)
