RESEP Cumi Saus Padang, Resep Menu Buka Puasa dan Sahur

Penambahan kalori berasal dari lemak sekitar 40 persen.

Satu porsi cumi-cumi goreng akan memiliki 40 persen protein dan 20 persen karbohidrat.

2. Lemak

Satu porsi cumi mentah mengandung 1,2 gram lemak.

Hampir sama dengan jenis makanan laut lainnya, cumi-cumi juga memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, yaitu 198 miligram per porsi.

Angka ini akan kembali berubah setelah cumi melalui proses masak.

Cumi goreng akan memiliki lemak sebesar 6,4 gram perporsinya, 1,6 gram lemak jenuh, serta kolesterol sebesar 221 miligram.

Bagi kamu yang memiliki penyakit jantung, sebaiknya membatasi pengonsumsian cumi-cumi apalagi yang dimasak dengan digoreng.

Baca juga: KUMPULAN RESEP Makanan Simple, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

3. Protein

Baik dalam cumi mentah maupun cumi yang sudah diolah sama-sama memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

Bahkan, dalam satu porsi cumi mentah mengandung 13,2 gram protein yang dapat memenuhi 29 persen kebutuhan protein pada wanita dan 24 persen pada pria.

Sedangkan pada cumi yang sudah diolah dapat memiliki kandungan protein sebanyak 15,3 gram yang dapat memenuhi 33 persen kebutuhan protein bagi wanita dan 27 persen bagi pria.

4. Mineral

Siapa sangka cumi-cumi mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh didalamnya?

Kandungan mineral dalam cumi mentah maupun yang telah diolah nyatanya hampir serupa.