Resep Buka Puasa, Resep Tahu Bulat, Bubur Sumsum, Risol, Bakwan Sayur dan Perkedel Jagung

5. Angkat saus gula merah. Saring.

6. Tuangkan bubur sumsum ke mangkuk saji. Siram dengan saus gula merah.

3. Resep Risol

Bahan kulit:

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung ubi kayu
• 750-800 ml air
• 1 telur, kacau dalam mangkuk
• 3 sdm majerin, cairkan
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan kulit dalam mangkuk besar
2. Aduk dan bagi rata untuk dapatkan adunan yang halus
3. Panaskan kuali non stick dengan api sederhana, oles kuali dengan sedikit minyak dan tuangkan satu senduk adonan
4. Dadarkan sehingga masak.

Bahan inti:

• 1 wortel, potong dadu
• 2 kentang holland, potong dadu
• Daun sup
• Daun bawang
• 200 ml air
• 2 sdm tepung gandum
• 1 sdt lada hitam
• Gula garam secukupnya

Bahan Tumbuk:

• 5 bawang merah
• 4 bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bahan tumbuk sehingga wangi, masukkan wortel, kentang, daun sup dan air.
2. Masak sehingga mendidih dan lembut, kemudian tambahkan gula, lada hitam, garam, secukupnya.
3. Taburkan tepung gandum, aduk dan angkat.
4. Ambil sehelai kulit dadar dan isikan dengan sedikit bahan inti, gulung.
5. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
6. Salutkan dengan breadcrumb hingga rata.
7. Goreng dengan minyak panas sehingga kuning keemasan.
8. Sajikan dengan cabai rawit.

4. Resep Bakwan

Bahan-bahan:

• 150gram wortel, potong korek api
• 150gram taoge
• 150 gram kol, iris halus
• 1batang daun bawang, iris halus
• ½ batang seledri, iris halus
• 8 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 sdt Royco Sup Krim Ayam
• 1 sdt garam
• 150 gram tepung terigu
• 70 gram tepung beras
• 220 ml air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, Royco Kaldu Ayam, bawang putih, garam, merica, telur dan tambahkan air. Aduk rata.
2. Masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
3. Siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses hingga adonan habis.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama Saus.

Baca juga: RESEP Ayam Bakar Rumah Lezat, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

5. Resep Perkedel Jagung

Bahan-bahan:

• 3 biji jagung manis ukuran sedang, sisir lembut
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 3 bonggol daun bawang merah, iris tipis
• Air secukupnya Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 9 butir bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jari kencur
• 5 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Cara membuat perkedel jagung