RESEP Ayam Bakar Rumah Lezat, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Resep Ayam Bakar Rumah Lezat ini bisa Anda jadikan untuk menu buka puasa dan sahur.

Resep Ayam Bakar Rumah ini pasti bikin ketagihan seluruh keluarga. 

Yuk buat di rumah untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan.

Berikut Resep Ayam Bakar menu sahur dan buka puasa Ramadhan. 

Baca juga: RESEP Rendang Daging Sapi Empuk, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda, potong jadi 4 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 15 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Bumbu olesan:

• 3 sdm minyak sayur untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1 sdt gula merah
• 6 sdm kecap manis
• 500 ml air
• Margarin atau mencega secukupnya untuk olesan

Bumbu halus II

• 1 sdm merica
• 1/2 sdt pala bubuk
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Baca juga: RESEP Semur Daging Sapi Empuk Lezat, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: KUMPULAN RESEP Makanan Simple, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan bumbu halus I, serai, daun salam, dan daun jeruk. Beri sedikit air. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

2. Bumbu olesan: tumis bumbu halus II dengan serai sampai harum. Beri kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air, masak sampai air menyusut dan mengental. Angkat.

3. Celupkan atau olesi ayam dengan bumbu olesan sampai rata. Panggang di atas bara api sambil bolak-balik dan beri sisa bumbu olesan. Bakar sampai warna ayam kecoklatan. Angkat. Sajikan ayam bakar kecap bersama sambal.

Kandungan gizi daging ayam yang sangat mengesankan

Dilansir sehatq.com, daging ayam merupakan makanan yang bergizi tinggi.

Secara umum, ayam mengantongi beraneka nutrisi berikut ini:

• Protein
• Karbohidrat
• Lemak: lemak jenuh, lemak tak jenuh ganda, dan lemak tak jenuh tunggal
• Kolesterol
• Vitamin A
• Vitamin B: vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin B12
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Mineral: zinc, selenium, kalium, natrium, fosfor, tembaga, dan zat besi