RESEP Kue Lumpur Kentang, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Penderita diabetes bisa mencoba mengonsumsi kentang untuk menjaga kadar gula darah.

Anda bisa meningkatkan kandungan pati dalam kentang dengan merebusnya terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam kulkas semalam dan mengonsumsinya saat masih dingin.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Pati dalam kentang juga dapat menjaga kesehatan pencernaan karena tidak bisa diproses dalam tubuh dan akan diarahkan ke usus besar untuk dijadikan sumber makanan untuk bakteri baik dalam perut.

4. Baik untuk tulang

Kalsium, zat besi, magnesium, zinc, dan fosfor dalam kentang mampu menjaga kesehatan tulang dan keseimbangan tubuh.

Namun, perlu diketahui bahwa konsumsi fosfor berlebih dan kalsium yang kurang dapat mengurangi kepadatan tulang yang memicu osteoporosis.

Baca juga: MENU Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, 6 Resep Minuman Segar Menambah Energi Tubuh

Baca juga: MENU Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Resep Buko Pandan

5. Membantu metabolisme tubuh

Manfaat lainnya dari kentang adalah membantu proses metabolisme tubuh karena adanya kandungan vitamin B6.

Vitamin B6 dikenal sebagai zat yang berguna untuk proses pemecahan protein dan karbohidrat menjadi asam amino dan glukosa.

6. Mengurangi gatal dan peradangan kulit

Menurut ahli, kentang yang belum dikupas lalu ditumbuk hingga halus dapat digunakan untuk mengurangi rasa gatal dan peradangan kulit termasuk luka bakar.

7. Menjaga kesehatan kulit

Selain mengurangi gatal dan peradangan kulit, penelitian juga menjelaskan bahwa kentang dapat mengurangi jerawat dan kutil jika digunakan dalam bentuk masker pada kulit berminyak.

8. Menyehatkan otak

Asam alfa lipoat, enzim yang dikandung kentang, dapat meningkatkan fungsi otak atau kognitif secara keseluruhan.

Para ahli seringkali menyatakan kalau enzim ini dapat mengontrol gejala Alzheimer.

Selain itu, manfaat kentang yang satu ini juga datang dari kandungan zinc, fosfor dan vitamin B kompleksnya. (*)