Breaking News:

Ramadan 2021

RESEP Kue Lumpur Kentang, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Ada banyak variasi kue lumpur yang bisa kamu coba di rumah, salah satunya kue lumpur kentang dengan citarasa lembut dan legit.

shutterstock
RESEP Kue Lumpur Kentang, Menu Sahur dan Buka Puasa. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ada banyak variasi kue lumpur yang bisa kamu coba di rumah, salah satunya kue lumpur kentang dengan citarasa lembut dan legit.

Camilan yang satu ini bisa kamu nikmati saat buka puasa.

Cara membuatnya tidak susah, Anda pasti bisa mempraktikkannya di rumah.

Berikut resep kue lumpur kentang lembut dan legit.

Baca juga: Resep Lumpia Basah, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Bahan-bahan:

  • 250 gram Kentang, kukus lalu haluskan
  • 250 gram Terigu
  • 200 gram Gula pasir
  • 65 gram Mentega, lelehkan
  • 500 ml Santan
  • 1/4 kaleng Susu kental manis
  • 1 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Vanili pasta
  • 2 lembar Daun pandan
  • Kismis, untuk topping, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan santan dan daun pandan dalam panci. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat
    dan biarkan hangat.
  2. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.
  3. Masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan mikser
    dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.
  4. Tuang mentega cair. Kocok rata.
  5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.
  6. Tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan. Tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil
    hingga setengah matang.
  7. Beri kismis di atasnya sebagai topping. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang.
    Angkat.
  8. Kue lumpur kentang siap disajikan.

Baca juga: RESEP Pisang Goreng Krispi, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Resep Cireng Crispy Renyah dan Kenyal, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Manfaat kentang

Kentang memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga bisa dimanfaatkan sebagai pengganti nasi.

Namun selain memiliki manfaat sebagai pengganti nasi, kentang juga punya manfaat lainnya, lho.

1. Melindungi organ jantung

Halaman
123
Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved