Tips Cara Mengolah Daging Qurban Agar Empuk dan Lembut Ternyata Mudah serta Menggunakan Bahan Alami

Usahakan jangan terlalu keras saat memukulnya karena akan menyebabkan sari daging keluar.

Pukul kedua sisi daging sampai teksturnya menjadi empuk.

Sebentar Lagi Idul Adha, Awas Ini 5 Bahaya Terlalu Banyak Mengonsumsi Daging Kambing

• Tips dan Resep Mengolah Daging Kambing dari Chef Terkenal Ini Cocok untuk Sajian Idul Adha

2. Cara memotong

Mungkin selama ini kita asal saat memotong daging.

Namun hal ini ternyata berpengaruh loh dengan keempukan daging.

Jadi potong-potonglah berlawanan dengan arah seratnya.

Sehingga bisa menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak.

3. Daun pepaya

Bungkuslah menggunakan selembar daun pepaya.

Sebelum mulai dimasak, empukkan daging dan bungkus memakai daun pepaya.

Bisa dilakukan kurang lebih dalam waktu 30 menit.

Daun pepaya memiliki kandungan zat papain yang bisa membantu mengempukkan daging.

• JANGAN MAKAN SATE Daging Kambing Lebih Dari 10 Tusuk, Pakar Kesehatan Beberkan Bahayanya

4. Parutan nanas

Tak hanya daun pepaya, buah nanas juga bisa membantu mengempukkan daging.