Daftar Sayuran yang Baik Dimakan Bersama Kulitnya, Turunkan Risiko Berbagai Penyakit

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Selain dicuci, demi faktor kebersihan, banyak dari kita yang memilih mengupas sayuran sebulum dikonsumsi.

Beberapa jenis sayur memang memiliki kulit keras yang tak bisa dimakan.

Tapi sebagian sayur lainnya justru lebih bermanfaat bila dikonsumsi dengan kulitnya, lho!

Dengan mengonsumsi kulit sayuran tertentu, nutrisi baik yang berguna menurunkan risiko berbagai jenis penyakit bisa Anda dapatkan.

Artinya, jika makan sayur tertentu dengan kulitnya, Anda akan mendapat manfaat lebih.

Berikut adalah sayur yang baik dimakan bersama kulitnya, dilansir dari The Health Site.

1. Kentang

Kentang adalah jenis sayur yang sering dimakan orang, tetapi banyak yang membuang kulitnya.

Kentang adalah sumber utama kalium yang membantu tubuh melakukan reaksi kimia.

Makan kentang bermanfaat bagi kesehatan, sehingga kulitnya juga memiliki banyak sifat sehat yang tersembunyi di dalamnya.

Kulit kentang mengandung kalsium, zat besi, vitamin C dan vitamin B kompleks.

Jika Anda memiliki masalah jerawat, maka vitamin C yang ada di dalamnya akan menyembuhkan masalah ini.

Konsumsi kentang dengan kulit juga bermanfaat untuk menghilangkan kekurangan vitamin A dalam tubuh.

Ini akan meningkatkan penglihatan Anda sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh.

2. Mentimun