Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Cetakan, Praktis dan Anti Ribet!

50 gr choco chip
100 gr dark coklat potong dadu 

Cara membuat:

• Panaskan oven.
• Campur bahan A sisihkan.
• Kocok bahan B butter & gula sampe putih, masukkan telor kocok kembali sampai mengembang.. masukkan bahan C aduk pake spatula, kemudian masukkan bahan A, aduk lg sampe tercampur rata.. Panggang di suhu kurleb 180'c kira2 20 menit.. angkat
• Tekstur cookies ini cruncy luar moist dalamnya ya moms.

3. Nastar Lumer

Bahan-bahan: 

• 175 gr butter
• 125 gr margarine
• 90 gr gula halus
• 3 kuning telur
• 200 gr terigu pro sedang (me segitiga)
• 150 gr terigu pro rendah (me kunci biru)
• 100 gr maizena
• 50 gr susu bubuk
• Pewarna merah
• Cengkeh secukupnya

Filling: 

• Selai nanas

Olesan: 

• 2 kuning telur
• 2 sdt minyak goreng (kwalitas bagus)
• 1 sdt susu kental manis

Cara membuat: 

• Campur semua bahan, kecuali bahan kering , mixer sebentar cukup hingga tercampur saja
• Kemudian beri pewarna merah, aduk rata
• Tambahkan bahan kering aduk rata menggunakan spatula kayu , adonan mmng terlihat lembek . Dan jangn di tambahkan tepung cukup simpan di dlm kulkas hingga set dan bsa d bentuk.
• Bentuk adonan sesuai selera menggunakan sarung tangan plastik , isi dngn selai nanas yg sebelumnya jg sdh d bulat2kan lalu tutup hingga tdk ada selai yg keluar.
• Beri cengkeh utk tangkai
• Panggang di dlm oven yg sdh d panaskan sebelumnya , dngn suhu 150°c (atau sesuaikan oven masing2) selama 30 menit, lalu keluarkan adonan olesi dngn bahan olesan lalu panggang lagi cukup 3-5 menit saja.

4. Biji Ketapang

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 100 gr mentega
• 2 butir telur
• 4 sdm santan kara
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam

Cara membuat :

• Kocok telur, gula, dan garam hingga gula larut
• Masukkan mentega & santan, aduk sampai benar2 rata
• Masukkan terigu, vanili & baking powder, uleni dgn tangan
• Ambil aedikit adonan, pulung memanjang lalu potong2/gunting serong di wadah beri taburan tepung agar potongan adonan tdk menempel
• Panaskan minyak, goreng api sedang sambil terus diaduk sampai kecoklatan
• Angkat, tiriskan. Tunggu sampai benar2 dingin, masukkan toples

4. Thumbprint Cookies

Bahan-bahan:

• 150 gr salted butter
• 75 gr margarin
• 125 gr gula tepung
• 1 kuning telur
• 1/2 SDT pasta vanila
• 225 gr tepung pro rendah
• 35 gr tepung maizena
• 1 sachet susu bubuk (27 gr)
• 1/4 SDT baking powder
• Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

• Mikser butter, margarin, dan gula tepung sampai lembut.
• Masukkan telur, mikser rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, susu, garam, pasta vanila, baking powder, mikser speed rendah sampai rata.
• Ambil 5 gr adonan, buat bulatan pipih dan taruh di atas loyang yang sudah di oles tipis margarin, tekan dengan jempol tepat ditengahnya (atau menggunakan ujung benda tumpul dengan diameter sesuai).
• Semprot selai di lubang kukis. Panggang dengan suhu 140 dercel sekitar 25 menit. 

5. Corn Flakes Chocolate