Pecahkan Rekor ORI 1051 Bubur Ikan Terbanyak! Begini Persiapan yang Dilakukan BBC
"Akhirnya kita memilih menu bubur Ikan, untuk diangkat rekor Indonesia supaya bubur ikan ini bisa dikenal dan hingga diluar daerah," ungkapnya.
Penulis: Rizki Fadriani | Editor: Dhita Mutiasari
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Bella
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Memiliki visi misi untuk mengangkat kuliner khas Pontianak, Borneo Brother Chef (BBC) kali ini membuat pemecahan rekor 1.051 bubur ikan sebagai bubur ikan terbanyak dari Original Rekor Indonesia (ORI).
Kegiatan yang berlangsung di depan Masjid Raya Mujahidin itu juga, sebagai wujud edukasi seputar kuliner yang dilakukaan BBC kepada masyarakat luas agar bisa mengenal kuliner khas Kota Pontianak.
Baca: Pecahkan Rekor ORI, Edi Kamtono Pesankan Ini Saat Saksikan Langsung Rekor 1.051 Bubur Ikan Terbanyak
Baca: Bubur Ikan Siap Pecahkan Rekor, BBC Angkat Wisata Kuliner Khas Pontianak
Ketua BBC, Chef R.Dinar Komara mengungkapkan, sebenarnya mereka telah lama memiliki keinginan untuk mengangkat kuliner khas Pontianak supaya lebih dikenal di masyarakat.
"Akhirnya kita memilih menu bubur Ikan, untuk diangkat rekor Indonesia supaya bubur ikan ini bisa dikenal dan hingga diluar daerah," ungkapnya.
Menurut Chef Dinar, selama ini bubur ikan Pontianak terkenal hingga diluar namun belum ada yang mengangkat jadi rekor, sehingga BBC berinisiatif untuk membuat rekor tersebut agar bubur ikan Pontianak lebih dikenal di luar.
Bahkan mereka sangat antusias untuk melaksanakan acara ini, untuk menyiapkan 1051 porsi bubur saja mereka telah melakukan persiapan sejak tengah malam.
"Kita masak star jam12 malam mulai masak, selesai itu sekita jam5, anggota di wilayah Pontianak sekitar 60 anggota yang aktif dan semuanya terlibat," kata Chef Dinar.
Kedepan, BBC rencananya akan kembali membuat rekor dengan mengangkat kue tradisional Khas Pontianak, yaitu kue doko-doko tertinggi yang rencananya akan digelar akhir tahun nanti.
