Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Saat berbuka puasa, tentu kita paling senang mencari minuman dingin sebagai pelepas dahaga.
Nah, kali ini mungkin kamu bisa mencoba sajian puding lumut untuk hidangan takjil yang segar dan lezat.
Untuk cara pembuatannya pun cukup mudah Tribuners, kamu bisa membuatnya dan menyimpannya di dalam lemari es selema beberapa saat sebelum dinikmati.
• Ide Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2022 : Resep Kolak Ala Pekanbaru
Bahan puding lumut ini cukup sederhana, kamu perlu menyiapkan agar-agar instan, santan, telur, dan air pandan.
Selengkapnya, ikuti cara membuat puding lumut cendol dari buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" (2019) oleh Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep puding lumut
Bahan lapis lumut
- 1 bungkus agar-agar instan
- 150 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air pandan+suji
- 500 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
• Es Semangka Manis Khas India, Minuman Segar untuk Buka Puasa
Bahan lapis cendol
- 1 bungkus agar-agar instan
- 750 ml santan encer
- 150 gram gula pasir
- 200 gram cendol
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
• Menu Buka Puasa Ramadan Hari Ini - Resep Puding Cincau Labu Kuning
Cara membuat lapisan lumut
1. Siapkan wadah bersih, campurkan semua bahan ke dalamnya. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
2. Biarkan uap api hilang kemudian tuang ke dalam loyang, sisihkan.
Cara membuat lapisan cendol
1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali cendol ke dalam panci.
Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
2. Kalau sudah mendidih, matikan api dan tambahkan cendol ke dalamnya.
Aduk rata dan tuang ke atas lapisan puding lumut.
• Cara Mudah Bikin Bumbu Marinasi Ayam Empuk dan Meresap Sempurna, Cocok untuk Pemula
3. Biarkan puding mengeras dan dingin, potong-potong.
4. Kemudian disajikan.
Selamat mencoba Tribuners!(*)