Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Ayam menjadi makanan favorit banyak orang. Satu diantaranya adalah ayam bakar.
Namun membuat ayam bakar ternyata tidak semudah itu. Hasil yang didapat bisa jadi dengan sempurna.
Karena ayam bakar paling enak jika teksturnya empuk, lembut, bumbu meresap, dan matang dengan sempurna.
Ternyata ada trik rahasia yang bisa kamu gunakan untuk membuat ayam bakar empuk dan matang sempurna, lo.
Cara ini dapat kamu gunakan juga untuk membuat ayam bakar dengan teflon di rumah.
Hasil masakan ayam bakar buatan rumah ini bisa ditandingkan dengan ayam bakar yang dibeli di luar.
• Pelantun Lagu Ayam Den Lapeh Elly Kasim Meninggal Dunia, Hadiri Acara Terakhir Lesti dan Billar
Yuk, simak rahasianya!
1. Melakukan Proses Ungkep
Semua jenis masakan yang menggunakan bahan dasar daging akan terasa lezat jika bumbu meresap dengan sempurna.
Khususnya untuk masakan ayam bakar, bumbu dapat meresap sempurna jika diungkep terlebih dahulu.
Kamu dapat melakukan cara ini dengan memasukkan ayam ketika bumbu ungkep dan air sudah mendidih.
Ini akan membantu cita rasa bumbu meresap dan tekstur ayam lebih empuk.
• RESEP Ayam Bakar Rumah Lezat, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
2. Memipihkan Permukaan Daging
Selain mengungkep daging ayam sebelum membakarnya, kamu juga bisa melakukan pemipihan ketika sebelum ayam dimasak.
Cara membuat daging menjadi pipih yaitu dengan menekannya dengan pisau daging yang lebar.