Baca tanpa iklan
Hal lain yang menjadi keunggulan yogurt adalah, makanan ini juga mengandung bakteri probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan.
Sebuah studi pada 2014 mengungkapkan bahwa konsumsi yogurt dapat melancarkan pencernaan dan menurunkan risiko obesitas serta penyakit jantung. Untuk memperoleh khasiat terbaik, pilihlah yogurt full-fat yang tidak banyak mengandung gula.
• EFEK BUAH Kecubung Lebih Berbahaya Dari Ganja, Apa itu Buah Kecubung?
- Keju
Makanan tinggi lemak lainnya yang tak kalah sehat yakni keju.
Perlu diketahui, sebagian lemak pada keju merupakan asam linoleat terkonjugasi (CLA). Studi menunjukkan bahwa lemak ini berpotensi mencegah obesitas serta penyakit jantung.
Berdasarkan penelitian lain dalam jurnal Foods, olahan susu tinggi lemak (full-fat) juga memiliki kandungan gizi yang lebih baik.
Proses fermentasi untuk membuat keju akan memperkaya zat-zat gizinya sehingga manfaatnya pun menjadi lebih besar.
- Kelapa dan minyak kelapa
Kelapa dan minyak kelapa merupakan makanan sumber lemak jenuh.
Bahkan, sekitar 90% kandungan lemak keduanya berbentuk lemak jenuh.
Meski begitu, lemak kelapa ternyata berbeda dengan jenis lemak lain jika dilihat dari struktur kimianya.
Lemak dari kelapa akan langsung dibawa ke organ hati untuk diuraikan menjadi keton.
Proses ini bisa menekan nafsu makan, meningkatkan metabolisme, dan membuat Anda makan lebih sedikit. Hasilnya, Anda lebih bisa mengendalikan berat badan.
Makan makanan tinggi lemak tidak melulu berdampak buruk bagi kesehatan, asalkan Anda memilih jenis lemak yang tepat.
Akan lebih baik untuk memilih makanan dengan kandungan lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan.
• Buah - Buahan Penurun Darah Tinggi, Cara Mengatasi Tekanan Darah Tinggi Tanpa Obat
Komponen Lemak
Lemak (bahasa Inggris: fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.