Baca tanpa iklan
Pasalnya, telur yang dimasak dalam panas lambat bagian putihnya cenderung terikat atau menempel lebih kuat dengan membran dalam kulit telur. Membuatnya susah dikupas.
Jadi, sebaiknya jangan langsung masukkan telur kalau air belum mendidih.
Ilustrasi tingkat kematangan telur rebus. (SHUTTERSTOCK/13SMILE)
Durasi merebus telur
Durasi merebus telur rata-rata mulai 5 menit sampai 12 menit, dalam keadaan air sudah mendidih baru telur dimasukkan.
Rebus telur sekitar 5 menit untuk mendapatkan soft-boiled egg, 7-9 menit untuk medium, dan 12-13 menit buat matang sempurna.
Pencinta telur setengah matang dapat mengikuti cara The Kitchn.
Rebus air sampai mendidih, masukkan telur dan mulai nyalakan timer.
Rebus selama 5 menit untuk 1-2 telur demi hasil kuning telur yang encer.
Boleh juga rebus selama 7 menit untuk kuning telur yang agak padat tapi masih tetap setengah matang.
Kalau merebus 3-4 telur, tambahkan beberapa detik untuk merebusnya.
Sementara, jika lebih dari 4 telur sebaiknya rebus secara berkala.
Ilustrasi telur rebus yang telah dikupas cangkangnya sebagian.(Shutterstock/ Ildi Papp)