Baca tanpa iklan
6 buah cabai merah
1,5 sdt terasi yang sudah dibakar
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Baca juga: RESEP dan CARA Memasak Lele Rica-rica Enak serta Mudah dan Murah
Cara membuat terong bakar sambal terasi:
1. Ulek kasar semua bahan bumbu, jika juga menggunakaan food processor.
2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tomat. Aduk sampai layu, masukkan bumbu perasa.
3. Bakar terong sebentar, masukkan terong yang sudah dibakar ke tumisan bumbu. Aduk sebentar. Opsi lain masak bumbu tumis setengah matang. Tidak perlu sampai layu. Oleskan ke terong mentah, taruh terong di air fryer atau oven.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Terong Ungu Bakar Sambal Terasi, Bisa Pakai Oven atau Air Fryer"