Baca tanpa iklan
Laporan Wartawati Tribunpontianak.coid, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Untuk berbuka nanti sore, kita siapkan takjil sendiri dengan resep Bubur Candil Hijau ini, yuk.
Dijamin, kita akan dibanjiri pujian seisi rumah karena rasanya yang legit dan lezat bukan main.
Baca: Resep Es Jeli Cincau Kelapa Muda - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa
Bahan Candil:
150 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
120 ml air hangat
20 ml air daun suji, dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan
Baca: Resep Ayam Goreng Sambal Kelapa - Menu Favorit Saat Berbuka Puasa
Bahan Bubur:
1.000 ml air
3 lembar daun pandan
150 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung ketan putih
20 gram tepung sagu
100 ml air, untuk melarutkan
Baca: Resep Kerang Dara Tumis Cabai Hijau - Boleh Juga Nih Untuk Menu Berbuka Puasa
Bahan Kuah:
600 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Candil: campur tepung ketan dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk bulat. Sisihkan.
3. Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Sisihkan.
4. Rebus air, daun pandan, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan candil. Masak sampai terapung.
5. Tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak sampai kental.
6. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
7. Sajikan bubur dengan bahan kuahnya.