Cara Bikin Ketupat Sederhana dan Hemat Gas, Tak Perlu Tunggu 4 Jam

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID – Ketupat menjadi menu andalah saat momen lebaran atau hari raya Idul Fitri.

Ketupat merupakan simbol dari Lebaran yang selalu tersaji setiap Idulfitri.

Namun, membuat ketupat cukup memakan waktu lama dan merepotkan.

Bahkan jika tak terbiasa maka bisa buang-buang waktu dan boros gas.

Banyak ibu-ibu yang malas memasak ketupat Lebaran. Lantaran rata-rata waktu memasak ketupat menyentuh waktu 4 jam hingga benar-benar jadi dan matang.

Namun berikut adalah cara membuat ketupat dengan waktu yang lebih singkat dan tak bikin gas boros sehingga tak perlu tunggu sampai 4 jam.

Cara masak ketupat kali ini tak akan gagal meski dimasak hanya dalam waktu yang singkat.

• Cara Membuat Ketupat untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri, Mudah dan Praktis

Berikut adalah cara masak ketupat agar hemat gas:

1.      Tips 10.60.10

Pertama siapkan anyaman ketupat yang sudah jadi dan beras.

Kemudian rebus air yang sudah dituangkan ke panci.

Tunggu hingga benar-benar mendidih.

Sambil menunggu, Anda bisa mengisi ½ dari ukuran ketupat.

Jika sudah mendidih, masukkan ketupat di dalam panci.

Tutup panci dan rebus ketupat.

Rebus selama 5-10 menit dalam keadaan tertutup.

Lalu matikan api kompor.

Biarkan ketupat berada di dalam panci hingga airnya benar-benar dingin selama kurang lebih 1 jam.

Jangan biarkan tutup panci terbuka selama waktu ini.

Kalau sudah dingin, rebus kembali ketupat selama 5-10 menit.

Jika sudah, tinggal angkat dan tiriskan ketupat.

Dan ketupat sudah bisa kita sajikan untuk disantap.

Kita bisa meniriskannya sampai benar-benar kering dan pastikan tak ada air yang tersisa.

Panci yang ditutup tadi akan memaksimalkan pematangan ketupat.

Uap dan suhu panas akan bekerja lebih maksimal kalau panci ditutup.

Jadi tidak perlu lagi masak berjam-jam dan bikin boros gas.

2.      Tips metode 10.30.15

Bahan

Kulit ketupat

Beras

Air

Cara Membuat:

1.     Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan kulit ketupat, lalu isi dengan beras sampai setengah penuh.

2.     Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan kulit ketupat, lalu isi dengan beras sampai setengah penuh.

3.     Masak air dalam panci besar sampai mendidih. Lalu masukkan ketupat. Ketupat harus terendam air semua ya.

4.     Setelah air mendidih dan ketupat masuk dalam panci, tutup panci dan masak dengan api besar selama 10 menit. Jangan buka tutup pancinya. Setelah 10 menit, matikan api. Biarkan panci tetap di atas kompor dan jangan buka tutup panci. Biarkan selama 30 menit.

5.     Setelah 30 menit boleh buka tutup pancinya. Jika air menyusut boleh tambahkan lagi airnya sampai ketupat terendam air semua. Lalu masak kembali sampai mendidih. Setelah mendidih tutup kembali pancinya. Masak dengan api sedang selama 15 menit.

6.     Setelah di masak kembali selama 15 menit, matikan kompor. Angkat ketupat, lalu tiriskan. Siap di sajikan.
3.     Tips Ny. Liem

Bahan:

-         500 gram beras, dicuci bersih, rendam 1 jam, lalu tiriskan

-         1 sdt air kapur sirih

-         5 gram garam

-         5 buah wadah ketupat ukuran 10 x 10 x 5 cm

Cara Masak Ketupat:

1.     Siapkan wadah ketupat dengan ukuran yang telah ditentukan. Sebaiknya direndam dahulu selama 10 menit, kemudian tiriskan.

2.     Beras dicuci bersih, lalu rendam selama 1 jam dan tiriskan.

3.     Masukkan lagi beras ke dalam mangkuk, beri garam dan air kapur sirih bagian beningnya. Aduk merata.

4.     Mulai masukkan beras tadi ke dalam wadah ketupat hanya 3/4 bagian saja (jangan terlalu penuh). Lakukan tahapan ini hingga kelima wadah ketupat terisi dengan beras.

5.     Ikat kelima bagian atas wadah ketupat dan masukkan ke dalam air mendidih dalam panci hingga ketupat terendam penuh.

6.     Tutup panci dan rebus selama 15 menit dari air pertama mendidih.

7.     Setelah 15 menit, kemudian matikan api dan didiamkan selama 30 menit masih dalam kondisi panci tertutup.

8.     Dalam panci terpisah, siapkan air mendidih lalu masukkan ke dalam panci ketupat tadi hingga ketupat kembali terendam. Tutup panci kembali, lalu rebus lagi selama 15 menit.

9.     Setelah 15 menit, matikan api dan istirahatkan kembali selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup.

10.   Angkat ketupat, ditiriskan, lalu digantung.

11.   Setelah dingin, ketupat bisa dipotong-potong sesuai selera.

Dapatkan Informasi Terkini dari Tribun Pontianak via SW DI SINI

Cek Informasi Tentang Resep Masakan Lainnya Disini

(*)