RESEP Enak Membuat Kolang Kaling Menjadi Manisan Saat Puasa dan Lebaran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Siapa yang tak akan tergiur dengan manisan kolang kaling.

Biasanya, kolang kaling akan tersedia setiap bulan Ramadan hingga Hari Raya besar seperti Idul Fitri.

Makanan satu ini mempunyai tekstur yang renyah sedikit kenyil dan pastinya enak dan manis untuk disantap.

Menurut studi di Jurnal Abdimas Mahakam, kandungan karbohidrat pada buah kolang-kaling cukup tinggi, sehingga bisa memberikan rasa kenyang.

Namun, ada banyak resep kolang kaling yang bisa dibuat di rumah untuk momen spesial loh, Tribuners.

• Kenal Shanty di China? Begini Resep Kwetiau Goreng yang Viral Saat Promosikan Masakan Indonesia

Berikut beberapa resep nikmat cara membuat kolang kaling :

1. Resep Manisan Kolang-kaling Gula Merah

• 400 gram kolang-kaling
• 150 gula merah
• 200 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

Cuci bersih, lalu rebus kolang-kaling hingga mendidih. Tiriskan.Campurkan gula merah, air daun pandan, dan daun jeruk kedalam panci. Masak Hingga gula larut dan aroma dari daun pandan serta daun jeruk keluar. Sisihkan.Masukkan kolang-kaling dan air gula merah yang telah di masak tadi ke dalam panci.Masak hingga menyusut.

2. Resep Manisan Kolang-kaling Fanta

• 1 kg kolang kaling
• 400 gram gula
• 1/2 liter minuman soda merek Fanta
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Rendam kolang kaling dengan rendaman air cucian beras selama semalaman agar lendir hilang.Rebus kolang kaling dengan sedikit air, tambah daun pandan dan gula.Terakhir, tambahkan Fanta dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

• Simple Banget, Resep Nasi Goreng Kemangi yang Enak dan Gampang Dibuat

Tips Membuat Manisan Kolang Kaling

1. Cuci dengan Air Mengalir

Saat membersihkan kolang-kaling pastikan menggunakan air mengalir.

Hal ini dapat membantu menghilangkan rasa masam di dalam kolang-kaling yang sudah terlalu lama direndam di dalam air.

2. Rendam dengan Air Tajin

Penggunaan air tajin untuk merendam dapat membantu menghilangkan lendir dan juga bau dari kolang-kaling.

Namun, pastikan saat merenda dengan air tajin jangan terlalu lama. Tiriskan kolang-kaling setelah air mengeluarkan gelembung dan semakin keruh.

3. Tambahkan Daun Jeruk

Jika ingin manisan kolang-kaling memiliki aroma yang khas, menambahkan daun jeruk bisa menjadi pilihan.

Selain mengeluarkan aroma, pengunaan daun jeruk juga dapat menambah rasa manisan kolang-kaling

Penambahann daun jeruk juga lebih alami dibandingkan menggunakan perisa buatan.

(*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News

Ikuti saluran Tribun Pontianak di WhatsApp: KLIK DISINI