SOAL Ulangan PKWU Kelas 12 Semester 2 Materi Pengolahan Makanan dan Kunci Jawaban Kurikulum Merdeka

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Inilah sejumlah soal latihan PKWU kelas 12 semester 2 lengkap dengan kunci jawaban sebagai panduan belajar.

Setiap soal sudah dilengkapi kunci jawaban untuk memudahkan belajar bagi para siswa.

Sehingga setiap soal dapat dijadikan gambaran dan referensi untuk belajar.

Karena kemungkinan soal-soal dalam latihan ini juga akan muncul dalam soal ulangan atau ujian sekolah semester 2 mendatang.

Pastikan untuk mengikuti seluruh soal, supaya dapat memiliki pengalaman untuk mengerjakan soal-soal secara maksimal.

Soal PKWU Kelas 12 Semeste 2

Baca juga: Soal Tugas Pembelajaran 6 Bahasa Indonesia Kelas 1 Lengkap Kunci Jawaban 5 Soal Esai

1. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
a. Susu ultra
b. Sarden
c. Cornet
d. Telur asin
e. Sosis

Jawaban : C

2. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
a. 1, 3, 4, dan 5
b. 2, 3, 4, dan 5
c. 1, 2, 3, dan 4
d. 1, 2, 3, dan 5
e. Benar semua

Jawaban : D

3. Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.