Cara Mengolah Daging Qurban Terbaru, Jangan Sampai Salah Cara Memotong dan Mencuci

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Berikut cara mengolah daging kurban yang baik dan benar agar tidak merusak kualitas serta zat yang terkandung di dalamnya.

Masyarakat perlu tahu cara mengolah daging kurban yang benar saat momen perayaan Hari Raya Lebaran Idul Adha.

Cara mengolah daging kurban agar layak dikonsumsi perlu diketahui.

Alasannya masyarakat akan banyak mendapatkan daging kurban dengan jumlah yang beragam.

Jangan sampai karena ketidaktahuan dalam mengolah dan menyimpan daging kurban justru merusak kualitas daging dan tidak layak dikonsumsi lagi.

• Berapa Lama Daging Kurban Idul Adha Tahan Disimpan? Cara Menyimpan Daging di Freezer Kulkas

Mencuci daging kurban adalah langkah penting

Simak Cara Mengolah Daging Qurban Terbaru, Jangan Sampai Salah Cara Memotong dan Mencuci dari Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), Universitas Airlangga (Unair), Lailatul Muniroh SKM MKes.

Ia menjelaskan, mengolah daging kurban dengan baik adalah penting untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan aman untuk dikonsumsi.

"Mencuci daging kurban sebelum memasak adalah langkah penting untuk membersihkan potongan daging dan menghilangkan kotoran yang mungkin masih melekat," jelas Dosen FKM Program Studi Gizi Unair seperti dikutip dari laman Unair, Rabu 28 Juni 2023.

Lailatul Muniroh menekankan, dalam proses mencuci perlu menjaga kebersihan tempat.

Seperti kehigienisan wastafel.

Selain itu, saat mencuci daging kurban, pastikan seluruh permukaan potongan daging terkena air.

Gosok secara perlahan untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

Masyarakat juga perlu menggunakan air mengalir untuk membersihkan.

"Setelah mencuci daging dengan sikat atau tanpa sikat, bilas potongan daging dengan air bersih yang mengalir untuk menghilangkan residu sabun atau kotoran yang mungkin tersisa," imbuh dia.