Idul Adha
Resep Sate Kambing dan Sapi dengan Tiga Varian Rasa Bumbu untuk Sajian Khas Lebaran Idul Adha
Resep sate kambing dan sapi lengkap dengan varian bumbu pelengkan aneka rasa untuk sajian khas Lebaran Hari Raya Idul Adha.
Berikut ini resep sate kambing bumbu kacang dari Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.
Bahan Sate Kambing Bumbu Kacang:
1 kilogram daging (resep asli menggunakan daging kambing)
30 buah tusuk sate
8 lembar daun pepaya
120 gram kecap manis
10 gram garam
10 gram merica bubuk
50 gram margarin, lelehkan
Bahan saus kacang:
100 gram bawang merah
80 gram bawang putih
50 gram cabai merah
Kacang tanah secukupnya, haluskan Kecap manis secukupnya
Gula pasir secukupnya Garam secukupnya
Cara membuat sate bumbu kacang
1. Potong daging menjadi bentuk dadu.
2. Bungkus daging dengan daun pepaya yang telah diremas-remas sebelumnya. Daun pepaya berfungsi untuk membuat daging jadi lebih empuk.
3. Diamkan daging selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, ambil daging dari bungkusan daun pepaya, lalu tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate dan lumuri semua permukaannya dengan menggunakan bumbu olesan.
5. Marinasi daging dengan bumbu olesan selama kurang lebih 60 menit agar bumbu meresap secara merata.
6. Kemudian oleskan lagi bumbu ke seluruh permukaan daging dan bakar sate hingga matang sempurna.
7. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
JAM Mulai Sholat Idul Adha di Alun Alun Kapuas Pontianak, Dihadiri Edi Kamtono dan Bahasan |
![]() |
---|
Jam Mulai Sholat Idul Adha di Masjid Raya Mujahidin Pontianak 6 Juni Lengkap Nama Imam dan Khatib |
![]() |
---|
Apa Itu Besek? Wadah yang Disarankan Walkot Pontianak Sebagai Pengganti Plastik saat Bagikan Kurban |
![]() |
---|
HUKUM Berkurban Hewan Ternak Sapi dan Kambing Betina pada Idul Adha Sampai Hari Tasyrik |
![]() |
---|
BACAAN Doa Mustajab Malam Idul adha Lengkap Keutamaan Berdoa Saat Malam Takbiran Lebaran Haji |
![]() |
---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.