Gampang Kok Bikinnya, Berikut 3 Resep Menu Sahur yang Simpel dan Bergizi

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Menjelang puasa, tentu saja para ibu-ibu dirumah ingin menyeiapkan berbagai hidangan yang lezat dan juga bergizi.

Kali ini Tribun Pontianak akan membagikan 3 menu resep untuk Sahur yang bisa disantap bersama keluarga tercinta.

Apa saja ya, yuk kita simak berikut resepnya:

1. Cumi Lezat

Cumi menjadi menu andalan yang pengerjaannya tidak membutuhkan waktu yang lama.

Kamu bisa membuat resep berikut ini.

• RESEP Cah Tahu Sawi Putih untuk Menurunkan Asam Urat dan Batu Ginjal

Resep Cumi Goreng Saus Mayo Lemon

Bahan:

500 gram cumi, potong ring tebal 1,2 cm
1 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk lemon
100 gram tepung terigu, untuk melumuri
400 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

200 gram tepung terigu
15 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air

Cara Membuat:

1. Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon.

2. Gulingkan di atas tepung terigu. Sisishkan.

3. Aduk rata bahan pencelup.

4. Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Coret-coret dengan saus.

Resep Cumi Goreng Daun Ketumbar

Bahan:

500 gram cumi, potong ring tebal 1 cm
1 suing bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

100 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
125 ml air es
1/2sendok makan daun ketumbar, cincang, peras
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Sisihkan.

2. Aduk rata bahan pencelup.

3. Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

• Resep Bumbu Ayam Bakar Spesial, Tidak Hanya Bumbu Kecap Jelang Tahun Baru 2023

2. Resep Daging Tumis Bumbu Tomat

Bahan:

500 gram daging has, dipotong 4x5 cm
1 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau keriting
2 buah tomat merah
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.

Resep Daging Teriyaki Wijen

Bahan:

350 gram daging gandik, diiris tipis lebar ukuran lebar 5 cm
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah bawang bombay, dipotong panjang lebar
2 cm jahe, dimemarkan
4 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 2 cm
1 sendok makan kecap manis
4 sendok makan saus teriyaki
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hijau sampai harum.

2. Tambahkan irisan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, dan merica. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Taburkan wijen di atasnya.

• Bingung Mengolah Telur, Berikut Ada 7 Resep Masakan Telur Mudah dan Praktis

3. Resep Tumis Tofu Brokoli Hoisin

Bahan:

1 buah (250 gram) egg tofu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng berkulit
150 gram brokoli siangi
4 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
150 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
2 1/2 sendok makan saus hoisin
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

2. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin, cabai bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan egg tofu dan brokoli. Aduk sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Sajikan.

Resep Tumis Buncis Telur Asin

Bahan:

200 gram buncis, potong miring
2 butir telur asin, cincang kasar
6 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, iris miring
2 buah cabai hijau besar, iris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.

3. Tambahkan buncis. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

5. Masukkan telur asin. Aduk rata. Sajikan.

(*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News