Resep Sederhana Memasak Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Nikmat
Meski umumnya memiliki rasa yang pahit, daun pepaya ternyata mempunyai rasa yang menggiurkan jika kamu bisa mengolahnya dengan benar.
Penulis: Maudy Asri Gita Utami | Editor: Maudy Asri Gita Utami
lihat foto
Rebuslah daun papaya bersama daun singkong atau daun mengkudu.
Dengan cara ini maka rasa pahit daun papaya bisa diminimalisir.
• Hanya Gunakan Nanas dan Daun Pepaya, Cara Jitu Lembutkan Daging Khas Hotel Orchardz Ayani Pontianak
3. Diremas
Setelah diebus, daun papaya langsung diangkat dan ditiriskan.
Kemudian, remas-remas daun papaya supaya getahnya keluar dan pahitnya semakin berkurang.
4. Dicuci
Cuci daun papaya sambil diremas-remas.
Cuci dengan ari bersih hingga air hasil remasannya tidak berwarna hijau lagi.
• Cara Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Cepat Empuk untuk Dijadikan Sayur
5. Perebusan
Tips terakhir adalah lakukan perebusan beberapa kali.
Perebusan pertama selama satu jam, lalu diangkat dan dicuci.
Kemudian, perebusan kedua 45 menit, lalu diangkat dan ducici lagi.
Terakhir, rebus lagi selama 45 menit.
Dengan cara tersebut, maka daun pepaya akan empuk dan tanpa rasa pahit. (*)
Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News
