Ice Smoke Terbuat dari Apa, Apa Itu Ice Smoke, dan Bahayanya Dragon Breath

Cara membuat ice smoke

Pertama, puffs sereal dengan rasa tertentu, biasanya rasa buah, akan diresapi dengan nitrogen cair yang disimpan di dalam tangki khusus.

Untuk diketahui, nitrogen cair itu terbuat dari gas nitrogen yang telah diberi tekanan dan didinginkan pada suhu yang sangat rendah, sekitar -195 derajat Celsius.

Karena didingingkan dalam suhu yang sedemikian rendah, zat yang tidak berbau dan tidak berwarna ini sangat dingin.

Akibatnya, ketika ia bertemu dengan tetesan air, dengan cepat akan mengubahnya menjadi uap setelah bersentuhan dengan udara suhu ruang.

Itu mengapa, saat Anda memakan ice smoke, terlihat ada asap yang muncul dari mulut dan hidung Anda.

Tak hanya pada ice smoke, nitrogen cair di dunia kuliner juga kerap digunakan untuk membuat olahan es krim gourmet, menambah sentuhan futuristik pada koktail, atau hidangan lainnya.

• Mengapa Kita Harus Membersihkan Lidah? Cegah Bau Mulut Cukup 2 Menit

Risiko kesehatan mengonsumsi ice smoke

Meski tampak kekinian dan unik, mengonsumsi ice smoke ternyata menyimpan risiko yang tidak main-main.

Dilansir dari USA Today, Badan pengawas Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA) melarang anak dengan riwayat asma untuk mengonsumsinya.

Ada beberapa risiko yang mungkin terjadi:

• Kerusakan parah pada kulit dan organ dalam jika tertelan secara tidak sengaja, karena suhu yang sangat rendah yang dapat bertahan hingga beberapa waktu;
• Kesulitan bernapas karena menghirup uap, terutama pada individu dengan asma;
• Cedera yang mengancam jiwa. (*)