Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Sajian Khas Idul Adha

- Bawang merah 10 butir (iris)

- Cabe rawit 10 buah (iris)

- Kubis 50 gram (iris)
 
- Tomat merah 2 buah (dipotong)
 
 - Kecap manis  5 sdm
 
- Jeruk nipis 1 buah (dibelah jadi menjadi 4)
 
- Acar timun  secukupnya.

Baca juga: Antisipasi Kolesterol Ala Zaidul Akbar Makan Daging di Hari Raya Idul Adha : Harus Bijak

Cara Membuat:

1. Tusuk daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging. Sisihkan.

Sebelumnya tusuk sate dicuci terlebih dahulu dengan merendam ke air kemudian ditiriskan.

2. Campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate.

3. Bakar sate di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu oles.

Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum. Angkat.

4. Tata semua bahan pelengkap dan sate di atas piring saji.

5. Tuang kecap manis di atas sate.

6. Sate siap disajikan dan dinikmati.

Tips:

1.  Agar daging tidak alot, gunakan daging kambing muda yang berusia maksimal 5 bulan.

2. Jika suka, anda juga bisa menggunakan hati kambing.

3. Bakar sate pakai panggangan lebih mudah dan praktis.

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News

(*)