Konsumsi Sayur Guna Pencegahan Stunting

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sekretaris Daerah Kabupaten Sintang, Yosepha Hasnah mendorong agar anak sintang memperbanyak konsumsi sayur untuk mencegah terjadinya stunting. Para orangtua diharapkan dapat menyajikan olahan sayur yang bervariasi agar memikat nafsu makan anak.

Pesan itu disampaikan Yosepha kepada masyarakat Kecamatan Binjai Hulu, saat deklarasi kampung sayur di Desa Dak Jaya belum lama ini.

Yosepha mengaku heran kenapa angka stunting di Binjai Hulu cenderung naik, sementara sayur mayurnya melimpah.

"Kampung sayur ada di Dak jaya, sayur adalah salah satu gizi kita berasal dari sayur, hanya saya agak kaget kok angka stunting tingkat kecamatan binjai agak naik stuntingnya. Anak-anak susah makan sayur," ujar Yosepha.

Yosepha mengakui, permasalahan anak kurang mengonsumsi sayur ini sepertinya dirasakan sebagian orangtua.

"Sayur bisa diolah lebih enak untuk anak supaya mau makan sayur," katanya.

• Banyak Manfaat Penting di Sayur Pakcoy, Sehat dan bergizi

Menurut Yosepha, anak-anak harus diberi edukasi tentang manfaat dan kandungan gizi dalam sayur mayur, supaya mereka tertarik dan mau makan sayuran.

"Mungkin selama ini mereka merasa sayur ndak enak, atau mereka kurang paham manfaat dari sayurnya. Orangtua perlu memberikan pemahaman, ajak anak makan bersama, supaya angka stunting menurun bahkan tidak ada lagi masyarakat kita yang terkena stunting," harap Yosepha.

Mendukung program pemerintah khususnya bidang ketahanan pangan, Babinsa Karimunting Koramil 1202- 03/Sungai Raya melakukan pelatihan cocok tanam sayur mayur pada masyarakat desa Karimunting pada Senin 4 Juli 2022

Babinsa Karimunting Sertu Sugianto berikan pelatihan cara menanam sayur kepada warga bertempat di area kebun yang berada Pos Babinsa Karimunting, Desa Karimunting, Sungai Raya,

Dalam kesempatan tersebut Sertu Sugiyanto melatihkan kepada warga binaan cara menanam sayur terung. Babinsa Karimunting mengajarkan kepada masyarakat mulai dari penyiapan media tanam hingga cara merawat tanaman.

Babinsa Karimunting, Sertu Sugiyanto mengatakan, menanam terung dalam polybex sebenarnya sangat mudah sekali, asalkan tepat dalam pemilihan bibit dan penyiapan media tanam.

• Sayur Penurun Darah Tinggi Paling Ampuh

"Karena struktur tanah disini berpasir maka kita harus mencampurnya dengan menggunakan pupuk kompos yang berasal dari kotoran hewan atau pupuk kandang," katanya.

Selanjutnya Babinsa ini juga mengatakan, bahwa kegiatan tersebut, saat ini sedang digalakkan oleh Koramil Sungai Raya di wilayahnya. Hal ini bertujuan untuk memotivasi agar petani mau memanfaatkan lahan yang ada.

"Dengan masyarakat mau menanam, harapannya dapat meningkatkan ketahanan pangan," kata Sertu Sugiyanto juga.

Terlihat jelas dan antusias warga mendengarkan apa yang disampaikan Sertu Sugiyanto. Para warga mengucapkan terimakasih kepada Babinsa yang sudah memberikan pelajaran tentang tanaman terong dan memberikan arahan serta motivasi kepada mereka.