Cara Membuat Tape Ketan Hijau Pakai Bahan Alami dan Rasa Manis

Resep cara membuat tape ketan hijau pakai bahan alami prosesnya juga melewati fermentasi.

Editor: Madrosid
kompas.com
Tape ketan hijau dibungkus daun. Proses fermentasi untuk pembuatan tape 

- Gula pasir secukupnya 

- Daun pisang untuk membungkus atau wadah lainnya.

- Tusuk gigi untuk menyemat 

- Pewarna makanan hijau 

Proses Pembuatan :

- Cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih.

- Rendam dalam air selama delapan jam. 

- Bilas lagi beras ketan yang sudah direndam dengan air sampai bersih dan tiriskan. 

- Kukus beras ketan sampai setengah matang lalu angkat dan masukkan ke dalam baskom.

- Tuang 400 mililiter air yang telah ditambahkan pewarna makanan ke dalam beras ketan, aduk hingga air meresap.

- Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. 

- Angkat dan tumpahkan di atas nampan plastik yang lebar. Diamkan sampai dingin.

- Setelah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir hingga merata. 

- Ambil tiga sendok makan ketan lalu bungkus dengan daun pisang dan semat dengan tusuk gigi. 

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved