Opor dan Rendang Ternyata Tidak Boleh Sering Dipanaskan! Berikut Penjelasan Ahli Gizi

Pemisahan kuah Opor dan ayam ini bertujuan supaya keduanya bisa matang merata ketika dihangatkan.

4. Jangan sampai tersentuh tangan

Usahakan sebelum dan sesudah menyimpan opor ayam jangan sampai opor ayam tersentuh oleh tangan.

Sebab tangan yang bersentuhan dengan opor ayam bisa menjadi saluran pengantar bakteri dan bisa masuk ke dalam hidangan tersebut.

Bakteri itu juga bisa membuat opor ayam cepat basi.

Itulah penjelasan mengapa opor ayam tidak boleh dipanaskan berulang kali dan sejumlah tips untuk menyimpan opor ayam agar tetap fresh dan tidak mudah basi. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Opor Ayam Tidak Boleh Dipanaskan Berulang Kali, Ini Alasannya...